Zapiekanka z cukinii z twarożkiem

  
1 5 5 2
2007-05-22
ok.45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
piekarnika zapiekanka bazylii serka parmezanem cukinią
Zapiekanka z cukinii z twarożkiem

Wyśmienita zapiekanka pachnąca bazylią.


Składniki na zapiekanka z cukinii z twarożkiem

2 cebule
2-3 cukinie
1/2 pęczka bazylii
szczypiorek
1/2 kg serka wiejskiego
100g parmezanu
olej/oliwa do smażenia
sól
pieprz

Przygotowanie dania zapiekanka z cukinii z twarożkiem

Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni.

Cebulę obieram i kroję w plasterki. Cukinię myję i kroję w plastry.

Na patelni rozgrzewam olej. Wrzucam cebulę i mieszając czekam aż się zeszkli. Jeżeli troszkę sie przypiecze, to nic się nie stanie-danie nic nie straci.
Dodaję cukinię i duszę przez ok.10 minut, co jakiś czas przewracając plasterki na drugą stronę.

Bazylię i szczypiorek myję i siekam w pasma. W misce mieszam je razem z serkiem. Dobrze doprawiam solą i pieprzem.

W naczyniu układam dwie warstwy-jedną z cukinii i cebuli, drugą z serka. Posypuję całość startym parmezanem.

Wstawiam do piekarnika na 15 minut.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.