» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » Zapiekanka z cukinii

Zapiekanka z cukinii


  
1 5 4 6
2008-11-03
35
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zapiekanka z cukinii

super rewelacyjna zapiekanka z cukinii


Składniki na zapiekanka z cukinii

75 dag cukinii
5 pomidorów
2 jaja
2 cebule
15 dag pieczarek
szklanka śmietany
2 łyżki oleju
łyżka margaryny
łyżka mąki
2 łyżki startego żółtego sera
tłuszcz do formy
pieprz, sól
łyżka posiekanego koperku

Przygotowanie dania zapiekanka z cukinii

...

Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem. Cukinię obrać, pokroić na grube plastry, usunąć pestki, obsmażyć na oleju. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w krążki. Oczyszczone, drobno pokrojone pieczarki i cebulę podsmażyć. W przygotowanym naczyniu ułożyć jedną trzecią obsmażonych plastrów cukinii, przykryć je pomidorami, znów ułożyć warstwę cukinii, posypać cebulą z pieczarkami, przykryć cukinią.

Każdą warstwę lekko posolić, posypać pieprzem i koperkiem. Stopiony tłuszcz wymieszać z mąką, rozprowadzić śmietaną, zagotować, przyprawić do smaku. Następnie zestawić z ognia, lekko ostudzić. Potrawę polać sosem, posypać startym serem i zapiekać w nagrzanym piekarniku około 20 minut. Podawać z sezonową surówką.

Cielęcina Marengo

Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Zapiekanka z cukinii - komentarze

~Gość
~Gość
20.07.2018 16:14
Na jaką temperaturę nastawić piekarnik?
~zizi
~zizi
20.08.2015 11:42
A gdzie podziały się jajka wopisie
~ANNA
~ANNA
11.08.2015 09:42
Do czego potrzebne są jajka? Są w składnikach, ale nie ma w przepisie.Pozdrawiam. A.
~kasia
~kasia
21.09.2012 15:57
ja zrobiłam bez jaj..i też pyszna...polecam..syta i smaczna...:)
iwonka25
iwonka25
15.03.2009 21:40
A co z tymi jajkami nalezy zrobic ?
DOROTKA
DOROTKA
13.03.2009 13:34
mam córę wegetariankę:) myslałam ze sobie z tym "problemem " nie poradzę a właśnie dzieki takim przepisom jestem super znawcą tematu.przepis supcio:):)