» Przepisy » Zapiekanki » Zapiekanki warzywne » Zapiekanka warzywna z serem camembert i pesto

Zapiekanka warzywna z serem camembert i pesto


  
1 5 5 7
2007-06-15
1 godzina
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Zapiekanka warzywna z serem camembert i pesto

Znakomita na letni obiad.


Składniki na zapiekanka warzywna z serem camembert i pesto

Zapiekanka

150g cukinii
150g bakłażana
6 malutkich młodych ziemniaków
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 krążek sera camembert
łyżka lub dwie oliwy
pół łyżeczki soli
pieprz
zielona czubryca (niekoniecznie)

Pesto:
10g liści bazylii
10g tartego parmezanu
3 ząbki czosnku
szczypta soli
4 łyżki oliwy

Przygotowanie dania zapiekanka warzywna z serem camembert i pesto

Przygotować pesto - zmiksować wszystkie składniki.

Piekarnik rozgrzać do 200 C
Pokroić bakłażana w kostkę o boku 2cm, przełożyć do miseczki, posypać solą i odstawić na ok. 20 minut, by puścił sok. Po tym czasie bakłażana przepłukać na sicie i dokładnie odsączyć. Paprykę pozbawioną nasion oraz cukinię pokroić w 2-centymetrową kostkę. Cebulę pokroić w ósemki, wyszorowane ziemniaki - na połówki. Czosnek pociąć w dość grube plasterki. Wszystkie składniki włożyć do żaroodpornego naczynia, posolić, posypać pieprzem i czubrycą, polać oliwą. Dokładnie wymieszać, by wszystkie warzywa pokryły się oliwą. Wstawić do nagrzanego piekarnika, na 20 minut. (ziemniaki muszą zmięknąć, w razie czego piec dłużej). W połowie czasu pieczenia zamieszać. Następnie na wierzchu zapiekanki położyć pokrojony w plastry camembert i zapiekać jeszcze 5 minut. Podawać zapiekankę polaną sosem pesto.
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.

To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)

W...


„Jaśkowa” babka

„Jaśkowa” babka

Zanim zaproszę wszystkich do kuchni, by wprowadzić w tajniki przygotowania tej niecodziennej babki na ostro, przenieśmy się do małego, urokliwego miasteczka w Powiecie Tarnowskim w Małopolsce, do Zakliczyna. Jest piękna, złota jesień, plony zebrane, a wrześniowa, słoneczna niedziela rozbrzmiewa gwarem i muzyką, kusi kolorem i zapachem potraw. A jakich? A z fasoli, bo co roku jest tu hucznie...


Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym

Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym

Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym to pyszna ciepła przekąska :) Świetnie sprawdzi się też jako jedno z dań na imprezie na świeżym powietrzu z grillem w roli głównej. Ale będzie też takie marynowane tofu smaczną kolacją lub przystawką przed obiadem.

Bardzo fajnie marynowane tofu smakuje z tytułowym ostrym sosem paprykowym. Smaki idealnie się komponują i tworzą wyjątkowo...




Zapiekanka warzywna z serem camembert i pesto - komentarze

wisienka1986
wisienka1986
4.08.2014 14:35
Pyszne
miodzianka
miodzianka
3.08.2014 12:24
Pyszne i z pewnością warto przyrządzać częściej,tylko ja ziemniaki wcześniej podgotowuje.
Anna115
Anna115
25.08.2009 09:51
Ja też piekłam dłużej, bo tego wymagały ziemniaki, ale naprawdę pyszne
barocco
barocco
9.01.2009 19:33
Zosiu , rewelacja. Dodałam ziemniaki ....wiadomo nie młode ;-)....piekłam 40 min i wystarczyło. pokroiłam je w łódeczki ze skórką i po upieczeniu były fantastyczne. Zapiekanka niesamowicie pachnie i smakuje. Ser dodaje super smaczku. Wszystko pięknie się komponuje. Wchodzi na stałe do mojego menu :-) Dziękuję za przepis....mniam :-)
satrin
satrin
5.12.2007 14:01
Piekłam dużo dłużej niż w przepisie, bo choć ziemniaczki młode (francuskie) to i tak po 20 minutach były twarde. Warzywa puściły sporo sosu i niestety następnego dnia po zrobieniu, to raczej była już zupa a nie zapiekanka :-/
ruda76
ruda76
27.11.2007 09:49
Zrobilam wczoraj z feta. Pyszne :) tylko poniewaz ziemniory juz stare to pieklam cos kole 40 minut nim byly dobre. A aromat jaki sie w domu roznosil obezwladniajacy :)
Gonji
Gonji
9.10.2007 10:10
Bardzo smaczna, polecam :) !!!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.