Zapiekanka jajeczna
2003-05-02
półtorej godziny
łatwe
Porcje: mała forma keksowa
Oryginalna zapiekanka bardzo dobra z sosami na bazie beszamelu. Niezła również na zimno z keczupem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na zapiekanka jajeczna
7 jajek, 2 łyżki oleju, 1-2 cebule, 2 łyżki mleka, 2 czubate łyżki zielonego groszku z puszki, 1 łyżka koperku, 1 łyżka natki pietruszki, 1/3-1/2 szklanki bułki tartej, sól, pieprz ziołowy, tarty żółty ser, kilka wiórków masła
Przygotowanie dania zapiekanka jajeczna
...
5 jajek ugotować na twardo, ostudzić, obrać, pokroić w grubą kostkę. Cebulę obrać, pokroić drobno, posypać szczyptą soli i zeszklić na oleju.Wymieszać jajka gotowane i surowe, cebulę, mleko, groszek, koperek, pietruszkę, bułkę tartą. Doprawić solą i pieprzem.
Przełożyć masę do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką albo wyłożonej pergaminem. Posypać tartym serem, na wierzchu położyć kilka wiórków masła (nie za dużo).
Piec pół godziny w temperaturze 190°C.
