» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » Zapiekanka gryczana

Zapiekanka gryczana


  
1 5 5 3
2004-06-30
około 2 godzin
łatwe
Porcje: dość dużo
Kuchnia europejska

Zapiekanka gryczana

Polecam wypróbować. To potrawa dla smakoszy kasz i nie tylko. Może być samodzielnym daniem jak też stanowić dodatek do obiadu zamiast ziemniaków czy zwykłej kaszy.


Składniki na zapiekanka gryczana

7-8 ziemniaków
1-2 cebule
2 szklanki kaszy gryczanej
1/2 szkl. śmietany lub mleka
grzyby (mogą być pieczarki )
1/2 kg boczku ( może być pół na pół surowy i wędzony)
1-2 jajka
sól, pieprz

Przygotowanie dania zapiekanka gryczana

...

Ziemniaki i cebulę zetrzeć jak na placki. Boczek pokroić w kostkę lub słupki, grzyby pokroić i dodać wraz z pozostałymi składnikami do ziemniaków z cebulą. Wymieszać. Wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia do zapiekania. Piec na małym ogniu ok. 2 godzin ( pod przykryciem ).W razie potrzeby gdyby kasza na powierzchni była bardzo sucha, zwilżać wierzch wodą.
Podawać ze zrazami, sosem, albo jako samodzielne danie np. polane stopioną słoninką.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Zapiekanka gryczana - komentarze

Ludka
Ludka
26.07.2012 15:21
to jest pyszne, podałam z surówka z kiszonej kapusty i sosem grzybowym
aklusiak
aklusiak
3.10.2007 10:54
Kasza gryczana z ziemniakami..?Raczej nie, pomyślałam, ale że niewiele było w lodówce- przepis musiał zostać użyty. I dobrze się stało ;) Narzeczony - zachwycony :) Młode ziemniaki powodują, że nie trzeba podlewać potrawy wodą. Zamiast boczku dodałam kiełbasę i też było smaczne. Dore i tanie danie!
sztandiza
sztandiza
1.03.2007 19:21
Pomyłkowo, chyba, ten przepis nie posiada żadnej opinii... Cóż... super proste, szybkie, łatwe, tanie i pyszne. Ja nie miałam grzybów, ani pieczarek i po prostu pominęłam je. Za to ziemniaki, cebulę i śmietanę z jajami rozdrobniłam i zmieszałam w malakserze. Podałam, jak to ja, z sosem czosnkowym i pomidorowym, starczyło dla 4 głodomorków. Chrupiąca skórka dodała tylko smaczku. Smaku kaszy nie doszuka się nikt, kto jej nie znosi... a tacy jedli... i zachwalali :) Za to bardzo przypomina kartoflaka, babkę ziemniaczaną, czy nagusa - w zależności od rejonu Polski. Jestem zachwycona i będę serwować tą zapiekankę jak tylko kaszy z obiadu nadmiar zostanie...