Zapiekanka dla dwojga z dokładką
1
2014-07-30
ok. 60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Stawiam dopiero pierwsze kroki w kuchni. Najbardziej lubię robić różnego rodzaju zapiekanki i taki też będzie mój pierwszy przepis tutaj.
Składniki na zapiekanka dla dwojga z dokładką
makaron, np. wstążki albo świderki
1/4 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
1 cebula
5 sporych pieczarek
ząbek lub dwa czosnku
2 średnie pomidory lub 3 mniejsze
bazylia
oregano
sól, pieprz
olej
przyprawa do mięsa mielonego
250 dag żółtego sera w kostce
1/4 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
1 cebula
5 sporych pieczarek
ząbek lub dwa czosnku
2 średnie pomidory lub 3 mniejsze
bazylia
oregano
sól, pieprz
olej
przyprawa do mięsa mielonego
250 dag żółtego sera w kostce
Przygotowanie dania zapiekanka dla dwojga z dokładką
1. Makaron ugotować, odcedzić i przesypać do sporej miski.2. Mięso doprawić przyprawą do mięsa mielonego i podsmażyć na oleju.
3. Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę i czosnek posiekać.
4. Podsmażone mięso zdjąć z patelni, a w to miejsce wrzucić pieczarki. Poddusić, dodać cebulę i czosnek. Co jakiś czas mieszając, podsmażyć, aż cebula się zeszkli.
5. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Rozgnieść blenderem, dodać oregano, bazylię, sól i pieprz. Wymieszać.
6. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
7. Do makaronu czekającego w misce dodać mięso, pieczarki z cebulą i czosnkiem, sos z pomidorów i połowę porcji startego sera. Wymieszać i wyłożyć do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego olejem.
8. Piekarnik rozgrzać do 195 stopni i zapiekać pod przykryciem ok. 25 minut.
9. Następnie zdjąć pokrywkę z naczynia i zapiekać jeszcze ok. 10 minut w 180 stopniach.
10. Można podać z ketchupem :-)
Ilość makaronu zależy od wielkości naczynia żaroodpornego, którym dysponujemy. Ja wzięłam jakieś 150-200 g "wstążek".
