Zapiekana papryka z ryżem
2011-06-13
2
łatwe
Porcje: 2
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na zapiekana papryka z ryżem
2 papryki
cukinia
cebula
ząbek czosnku
mały bakłażan
20dag pomidorów (mogą być z puszki)
szklanka ryżu
olej
łyżeczka cukru
łyżeczka oregano
łyżeczka brazylii
łyżeczka tymianku
sól
pieprz
cukinia
cebula
ząbek czosnku
mały bakłażan
20dag pomidorów (mogą być z puszki)
szklanka ryżu
olej
łyżeczka cukru
łyżeczka oregano
łyżeczka brazylii
łyżeczka tymianku
sól
pieprz
Przygotowanie dania zapiekana papryka z ryżem
...
Ugotować ryż w lekko osolonej wodzie. Cebulę, czosnek oraz obrany bakłażan pokroić w kostkę. Warzywa wrzucić na patelnie, podsmażyć i dusić do miękkości. Następnie dodać pomidory (jeśli są swieże, należy spażyć je i zdjąć skórkę), przyprawy ziołowe, cukier, sól i pieprz. Dusić przez ok. 10min. Na koniec dodać ugotowany ryż. Dokładnie wymieszać składniki. Ściąć górę papryk, posmarować je olejem lub oliwą z oliwek, nadziać ryżem z warzywami. Piec w naczyniu żaroodpornym (wlać do niego szklankę wody), aż będzie miękkie.