»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Zalewajka
3
2003-04-23
1 h
łatwe
Porcje: ?
Składniki na zalewajka
1 szklanka zakwasu żurkowego
4 kiełbasy śląskie
marchewka
pietruszka,
kawałek selera
kawałek pora
pół pęczka natki pietruszki
2 liście selera jeśli mamy np mrożone lub świeże latem
1 liść lubczyku jw.
1 duża cebula
5 dużych ziemniaków
5 ząbków czosnku
pół woreczka śmietany homogenizowanej 18%
vegeta, pieprz, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego.
4 kiełbasy śląskie
marchewka
pietruszka,
kawałek selera
kawałek pora
pół pęczka natki pietruszki
2 liście selera jeśli mamy np mrożone lub świeże latem
1 liść lubczyku jw.
1 duża cebula
5 dużych ziemniaków
5 ząbków czosnku
pół woreczka śmietany homogenizowanej 18%
vegeta, pieprz, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego.
Przygotowanie dania zalewajka
...
Zagotowujemy wodę z kiełbasą i marchewką pokrojonymi w pół-plastry, dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, przyprawy. Pozostałe warzywa myjemy i związujemy bawełnianą nitką i wkładamy do wywaru. Kiedy wszystkie składniki będą miękkie należy usunąć związane warzywa, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, zakwas żurkowy, pół łyżeczki cukru i zagotować. Na koniec dodać pół woreczka ( ok. 125 ml ) homogenizowanej śmietany 18%. Inne śmietany w kubeczkach zawsze się warzą.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zalewajka - komentarze
AnnaMarlena
6.08.2014 09:53
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
mycha3
14.10.2004 11:41
ja do zalewajki nie dodaję cebuli mocno zrumienionej tylko gotuje jako warzywo które związuję z pozostałymi a potem wyjmuję.
kucharkalitewska
1.08.2003 21:15
A co z cebulą?Ja do zalewajki daję cebulę mocno zrumienioną.
