Zaczarowana Chatka, czyli Domek
15
2007-04-18
35 min + noc
łatwe
Porcje: ok 15
Pamiętasz z dzieciństwa? Zaczarowany sernik – Domek lub Chatka, tak łatwy do przygotowania szczególnie z pomocą małych łapek dziecięcych. Robienie tego ciasta z Mamą lub Tatą pozostaje jednym z najsłodszych wspomnień z dzieciństwa. Wspaniały pomysł na deszczowe piątkowe popołudnie z dziećmi – w sobotni poranej pozostaje do zrobienia jedynie polewa. Domek idealnie nadaje się na tort urodzinowy, a ten smak.... rozpływa się w ustach – delikatna warstwa jasnego sera plus ta mocno kakaowa i jeszcze herbatniki... mmmm, ale najważniejsza, najważniejsza jest tu domowa polewa czekoladowa. Nie próbuj nawet robić z jakąś kupną – to jest prosty i doskonały przepis na polewę.
Składniki na zaczarowana chatka, czyli domek
500g tłustego sera
30 szt. herbatników typu “szkolne”
50 ml mleka
125g masła
165g cukru
2 żółtka
2 łyżki ciemnego kakao
30 szt. herbatników typu “szkolne”
50 ml mleka
125g masła
165g cukru
2 żółtka
2 łyżki ciemnego kakao
Przygotowanie dania zaczarowana chatka, czyli domek
...
Utrzyj żółtka z cukrem na puszysty kogel-mogel, dodaj masło wciąż ucierając, później dodaj ser i dokładnie wszystko wymieszaj. Krótko zanurz każdy herbatnik w mleku i układaj na folii spożywczej – mają powstać trzy rzędy po 5 herbatników. Gdy juś taką powierzchnie masz przygotowaną, rozsmaruj na niej połowę masy serowej. Na to ułóż kolejną warstwę lekko nasączonych herbatników. Do pozostałej masy serowej dodaj kakao , wymieszaj i rozsmaruj na herbatnikach. Teraz najważniejsze – wsuń obie ręce pod folię – pod każdy z zewnętrznych rzędów pięciu herbatników i .. unieś je jednocześnie, tak, by zamknęły się w kształt domka, uważaj by nie pognieść herbatników. Wyrównaj całe ciasto i bardzo ściśle zawiń w folię spożywczą. Odstaw na noc do lodówki. Następnego dnia rozwiń z folii i polej zimną polewą czekoladową. Możesz udekorować wiórkami lub zrobić dachówki z płatków migdałowych.Królewska polewa czekoladowa 100g cukru 3 łyżki wody 100g masła 3 łyżki ciemnego gorzkiego kakao Wszystkie składniki gotuj razem ok. 5 minut. Polewaj ciasto całkowicie zimną polewą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zaczarowana Chatka, czyli Domek - komentarze
~Ana
6.12.2014 10:48
Zapomnialam dodać, że po złożeniu- za mało w środku jest masy... czyli za mało sera, masła.. itd.
~ana
6.12.2014 10:46
No a mi nie wyszło, herbatniki nasączone przykleiły się do folii aluminowej, i wyszło to koszmarnie. Do tego 2 żółtka przy 175 g cukru to zdecydowanie za mało bo nie utrze się to na gładką masę. Dałam trzy... a i tak nie bylam zadowolona. Coś z tym przepisem jednak jest nie tak.... a szkoda, chciałam zrobić na urodziny...
miodzianka
12.07.2014 17:21
Moja mama często je robi bo jest rewelacyjne,a przed wszystkim szybko znika.
~rysiada
15.12.2012 18:53
pyszne :biglol:
rzeczywiście przypomniałam sobie smak sprzed wielu lat ;)
baernash
30.08.2012 22:55
Jak najbardziej znam z dzieciństwa i chętnie powracam do tego ciasta, gdyż jest to (moim zdaniem) jedno z najlepszych ciast na zimno! :) Na wierzchu warto posypać kokosem, orzechami lub pokruszonymi płatkami migdałów.
allure7
13.12.2010 10:14
Zrobiłam i polecam:)
jeśli ktoś chce przypomnić sobie czasy dzieciństwa to koniecznie musi zrobić tą chatkę:)
Basik78
7.01.2009 22:52
Moja mama często robiła taką chatkę mmyyy pychaaa.:)
Ja do sera nie daje żółtek, polewę robię z prawdziwej czekolady i w środek wkładam pasek galaretki a herbatnki układam 3 na 6
Ale ostatnio zrobiłam chatkę z przepisu w/w i jest również smaczna, polewa znakomita.
bbeata1571
14.11.2008 11:51
Chyba każdy pamieta smak z dzieciństwa pysznej chatki.Nie nasączałam ciastek , ułożyłam na foli aluminiowej i tak zapakowana schowałam do lodówki .Ciasteczka były miękkie i żeby było ciekawie zawsze w środek wkładam galaretkę .Wygląda ciekawie i tak smakuje...
troSZka
21.09.2008 20:42
Ja takze znam chatke z dziecinstwa. Pycha!
Z modyfikacji to ja robie zawsze o jeden rzadek dluzsza (6 herbatnikow) a do polewy zamiast wody dodaje 2 lyzki mleka i jedna kwasnej smietany. Wtedy polewa pieknie sie blyszczy.
anetta1515
16.08.2008 00:18
Oj smak dzieciństwa i niezapomnianych wypieków mamy Pycha:)
Sylwia83
8.08.2008 11:49
Dzięki za przepis! Ciasto uwielbiane przez domowników. Ja jednak nie moczę herbatników w mleku. Polewa za to jest powalająca- używam jej teraz prawie do wszystkich ciast:) Pozdrawiam!
Rozyczko
17.05.2008 21:36
Zrobila :) Mialysmy z corcia fajna zabawe :) Nastepnym razem dam jednak sporo mniej cukru, bo robilam z ricotty i wyszlo za slodkie.
Dzieki za przepis.
ako5
31.08.2007 12:52
dzieki za przypomnienie tego wspaniałego ciasta....czesto je wspominalam, ale przepisu niestety nie było...Teraz napewno czesto bedzie goscił na moim stole...Pycha!!!!
MEGANN
18.04.2007 23:20
Robię dość często taki domek. Szybki, smaczny i ładnie wygląda. Polecam.
