Wstążki z makiem i migdałami
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Wstążki z makiem i migdałami to wyjątkowe danie, które ma niewielką ilość składników, ale prezentuje się spektakularnie. Każdy element ma wyraźny smak, a całość jest wyjątkowo aromatyczna. Warto sprawdzić!
Składniki na wstążki z makiem i migdałami
paczka makaronu wstążki lub jeszcze lepiej taka sama ilość wstążek domowych
1 szklanka maku
2 szklanki mleka
laska wanilii
miód do smaku
pół szklanki migdałów w płatkach
ew. słodka śmietana
sól
1 szklanka maku
2 szklanki mleka
laska wanilii
miód do smaku
pół szklanki migdałów w płatkach
ew. słodka śmietana
sól
Przygotowanie dania wstążki z makiem i migdałami
...
Płatki migdałów prażę na dobrze rozgrzanej, suchej patelni, na złoty kolor.Mak przebieram, płuczę w zimnej wodzie i dokładnie odsączam. Przekładam go do garnka, zalewam ciepłym mlekiem, wkładam naciętą laskę wanilii i gotuję na bardzo małym ogniu ok. pół godziny - aż ziarenka dadzą się swobodnie rozgnieść w palcach.
Odcedzony (wyjmuję oczywiście laskę wanilii) i ostudzony mak ucieram do białości w makutrze. Mak można też trzykrotnie przekręcić przez maszynkę do mięsa ze specjalną końcówką - sitkiem. Zmielony mak przyprawiam do smaku miodem i jeśli jest zbyt gęsty dodaję trochę słodkiej śmietanki.
Makaron gotuję w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Odcedzam go, łączę z makiem, posypuję płatkami migdałowymi i podaję.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
