»
Przepisy »
Mięso »
Wołowina i cięlęcina »
Wolowina w piwie
1
2007-08-23
..
łatwe
Porcje: ...
Składniki na wolowina w piwie
Składniki
3-4 cebule
wołowina
kostka rosołowa
0,5 l piwa
3-4 cebule
wołowina
kostka rosołowa
0,5 l piwa
Przygotowanie dania wolowina w piwie
...
Wołowinę pokroić na dość grube plastry i obsmażyć na maśle. Wcześniej posolić i popieprzyć. Wyjąć z patelni i wyłożyć do żaroodpornego naczynia. Na patelni podsmażyć cebulę, posolić popieprzyć i wyłożyć na wołowinę. Na patelnie dodać trochę mąki i wlać bulion oraz piwo. Przyprawić solą i pieprzem. Po zgotowaniu wylać na cebulę. Piec ok. 2 godz.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Wolowina w piwie - komentarze
kudlata1978
9.07.2008 13:44
Przepis na wołowinę w piwie dostałam od znajomego. Jest przepyszna, nigdy nic nie zostaje - nawet sos (!), ale robię ją troszkę inaczej. Mięsa nie solę, gdyż wołowina może stwardnieć. Obsmażam tylko odrobinę, aż się pokaże "sok". W garnku przekładam warstwami wołowinę i podsmażoną cebulę, zalewam połową puszki piwa i wkładam listek laurowy. To duszę około 45 min. przed końcem dopiero solę i pieprzę. Nie piekę - choć następnym razem spróbuję :) Ponieważ jest dużo cebuli, wykładam mięso i cebulę na półmisek, a mąką zagęszczam już czysty sos. Kiedyś przykleiła mi się mąka do cebuli i kiepsko to wyglądało.
