Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Wołowina smażona z porami i kiełkami mung

  
1 5 5 7
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia chińska

Wołowina smażona z porami i kiełkami mung

Wołowina smażona z porami i kiełkami mung to jedno z moich ulubionych, ekspresowych dań. Ma wyrazisty smak, pięknie pachnie i jest proste w przygotowaniu. Śmiało, podaj go swoim bliskim i gościom!


Składniki na wołowina smażona z porami i kiełkami mung

30 dag ślicznej wołowiny - "zrazówki" lub rosbefu

2 średniej wielkości pory

2 garście kiełków mung

2 duże ząbki czosnku

pół szklanki bulionu

2 łyżki sosu sojowego

łyżka ostrego sosu chilli

pół łyżeczki cukru

łyżeczka mąki ziemniaczanej

3 łyżki oleju

2 łyżki wiśniaku lub wódki

sól

świeżo zmielony pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania wołowina smażona z porami i kiełkami mung

Mięso kroję w bardzo cienkie i wąskie paski - o długości 4 cm i boku 0,5 cm na 0,5 cm.

Wrzucam do miseczki, dodaję łyżkę oleju, wódkę, sól, pieprz, sos sojowy, mieszam dokładnie i odstawiam na 15 minut.

Pory obieram z wierzchnich liści, odcinam zielone części, myję dokładnie, przepaławiam na połówki i kroję na kawałki o wielkości 4 cm na kilka milimetrów. Zimny bulion mieszam z cukrem, mąką ziemniaczaną i sosem chilli.

Czosnek obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki.

Na patelni rozgrzewam łyżkę oleju, wrzucam pory i czosnek i smażę 2-3 minuty na dużym ogniu cały czas mieszając.

Podduszone pory zdejmuję z patelni, wlewam na nią pozostały olej, mocno rozgrzewam i wrzucam wołowinę. Smażę na silnym ogniu przez 2-3 minuty, aż wszystkie kawałki mięsa zmienią kolor, dodaję wtedy podduszone pory, kiełki i wlewam bulion.

Smażę maksymalnie 2 minuty - aż sos zgęstnieje.

Podaję oczywiście z ryżem z pikantną surówką.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Rwana wieprzowina (pulled pork)

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-09-08
kilka godzin marynowania + 6-7 godzin pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Rwana wieprzowina (pulled pork)

To pomysł z południa Stanów Zjednoczonych. Bardzo pyszny pomysł. Świętym Graalem tego przepisu jest łopatka wieprzowa. Dlaczego tak? Łopatka to nie jest łatwy kawałek mięsa, nawet jak na wieprzowinę. Twardy, włóknisty, tłusty... idealny do tego przepisu :)

Nie nastawiaj się na obiad w 30 minut, bo tu wszystko jest slow, czyli wolne. Najpierw długie marynowanie. Potem długie pieczenie. Ale w...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.