Wołowina po burgundzku

  
1 5 5 5
2003-02-28
2 godz
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Wołowina po burgundzku

Chyba nareszcie trafiłam na przepis,
który pasuje do mojego wyobrażenia o
tej potrawie!


Składniki na wołowina po burgundzku

75 dag wołowiny
1 duża cebula
2 marchewki
2 ząbki czosnku
300 ml wytrawnego czerwonego
wina
1 szkl wywaru mięsnego
40 ml brandy
sól, pieprz
tymianek i rozmaryn (suszony lub
świeży)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy
20 dag niewielkich pieczarek
15 szalotek (ew. małych cebulek)
10 dag wędzonego boczku
natka pietruszki

Przygotowanie dania wołowina po burgundzku

Wołowinę pokroić w kostkę i smażyć
na oleju z masłem przez kilka minut.
Marchew pokroić w plasterki, cebulę
drobno posiekać. Tak przygotowane
warzywa dodać do mięsa. Oprószyć
całość mąką, wymieszać i smażyć
przez około 3 minuty.
Następnie polać potrawę brandy i
podpalić (jest to tzw. flambirowanie).
Gdy się wypali, dodać wino, wywar,
koncentrat pomidorowy, zmiażdżony
czosnek, tymianek (1 płaską
łyżeczkę lub 2 świeże gałązki)i
rozmaryn (1/2 płaskiej łyżeczki lub
niewielką gałązkę), sól, pieprz.
Dusić na małym ogniu przez ok. 1
godzinę.
Boczek pokroić w kostkę i wysmażyć
na patelni. Skwarki wyjąć, a na
pozostały tłuszcz wrzucić obrane
cebulki i pieczarki. Smażyć przez
około 10 minut, a następnie dodać
do mięsa i dusić przez 20 minut.
Przed podaniem posypać natką.



Duuużo zaoczczędzisz, jeśli
❤️💕💛 http://bit.ly/ZROBISZ-TO-SAMA
Pieniędzy zaoszczędzisz! Bo to, co zdrowe, naturalne sprawia, że jesteśmy w lepszej formie.

A domowe jedzenie BEZ chemii to najlepszy sposób, by się dobrze trzymać 🙂
❤️ Przygotowanie wielu rzeczy w domowej kuchni jest dużo tańsze, niż ich sklepowe odpowiedniki.
❤️ Fakt, spędzisz nieco więcej czasu w kuchni niż zwykle (ale w kuchni jest faaajnie(, ale smak, aromat i PRZEDE WSZYSTKIM ich wartościowy skład jest wart. Jedząc zdrowo, będziesz oczywiście w lepszej formie, czyli rzadziej będziesz korzystać z usług lekarzy i aptek.
❤️ Podsumowując: to, co domowe, jest najlepsze. A przed Tobą 100 starannie dobranych przepisów, z których będziesz często korzystać.

No jasne, że jest promocja! Noworoczna.
Nie skorzystasz, Twój wybór. Więcej się taka okazja nie powtórzy.
Kliknij ❤️💕💛 http://bit.ly/ZROBISZ-TO-SAMA



Podawać z ziemniakami lub pieczywem.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl

Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-01-26
30 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl

Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl, to danie wyśmienite. Jest bardzo proste w przygotowaniu. Maślanka sprawia, że mięso staje się soczyste, a musztarda dodaje mu wyraźnego smaku. Usmażone na patelni grillowej, a następnie zapieczone mięso, świetnie komponuje się z delikatnym piure ziemniaczanym z dużą dawkę...


Kurczak z bananami po hiszpańsku

  
1
Jotka
2012-01-21
1h
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Kurczak z bananami po hiszpańsku

Kolejny, udany test z kuchni hiszpańskiej:)
Potrawa jest flambirowana - dodawany jest rum, który się podpala - bardzo lubię ten sposób dosmaczania dań, choć jednocześnie przeraża mnie myśl pożaru i zawsze mam przygotowane pod ręką pokrywki i wodę do ewentualnego gaszenia:)
Nie dla mnie praca w chińskiej kuchni, gdzie taka praktyka jest codziennością! :)
Ale wróćmy do naszego kurczaka, który...


Pierniczki imbirowe

1
imam
2011-12-09
3-4 godziny
łatwe
Porcje: 5 blach
Pierniczki imbirowe

W tym roku moim zdecydowanym faworytem są pierniczki z melasą i imbirem. Po licznych poszukiwaniach stwierdzam, że ciasto na te pierniki jest idealne. Bardzo dobrze się wyrabia; jest na tyle tłuste, że nie wymaga podsypywania mąką; dobrze się wałkuje, nie rwie, nie klei do stołu i wałka. Wycinanie ciasteczek to sama przyjemność, a wałkowanie na grubość 0,4-0,5 mm zapewnia idealną gładkość i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.