Wołowina curry z kokosem

  
1 5 5 5
2007-08-04
2 godziny
łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska
Wołowina curry z kokosem

To wołowina po tajsku według zaprzyjaźnionego kucharza z Malezji :) Polecam!


Składniki na wołowina curry z kokosem

ponad 500 g wołowiny
3 łyżki oleju
1 duża cebula ładnie posiekana
2 łyżki czerwonej tajskiej pasty curry
1 łyżka pasty tamarind lub świeżo wyciśnięty sok z limonki
2 łyżki sosu rybnego
400 - 500 ml mleka kokosowego
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka kardemonu
1 mały ananas, obrany i drobno pokrojony


Przygotowanie dania wołowina curry z kokosem

1. Umyć mięso i pokroić w małą kostkę. Rozgrzać lej na patelni. Podsmażyć mięso na dużym ogniu, przewracając często i następnie odłożyć na tależ.

2. Na tym samym oleju podsmażyć cebulę około 5 minut i przełożyć na talerz do mięsa.
Następnie podsmażyć pastę curry na dużym ogniu mieszając około 1 minuty.

3. Dodać na patelnię tamarind pastę, sos rybny, mleko kokosowe oraz cukier. Zagotować. Zmniejszyć ogień na patelni, dołożyć mięso z cebulą i dodać kardemon.

4. Gotowac wszystko bez przykrycia około 1 - 1,5 godziny mieszając czasami. Dolać wody i gotowac pod przykryciem, jeśli curry będzie zbyt suche.

5. Dodać ananas i gotować dalsze 5 minut.



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Podawać z ryżem, najlepiej Basmati.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.