Wiśniówka
6
2007-06-09
1-2 dni
bardzo łatwe
Porcje: ok. 4 ltr
Wspaniała nalewka. W okresie zbioru wiśni, wszyscy znajomi chcą aby zrobić im ten smakołyk. Napój delikatny, wspaniały do ciasta lub lodów.Wyjątkowy smak.
Bardzo prosty i szybki sposób wykonania.
Oczywiście dobrze jest "zapomnieć" o jednej butelce na rok. Wtedy jeszcze smaczniejsza.
Moża jednak już kosztować na drugi dzień po zrobieniu
Składniki na wiśniówka
1 kg wiśni z pestkami
4 garście liści (młodych)
3 ltr wody
4 łyżeczki kwasku cytrynowego
1,75 kg. Cukru
1 ltr spirytusu
4 garście liści (młodych)
3 ltr wody
4 łyżeczki kwasku cytrynowego
1,75 kg. Cukru
1 ltr spirytusu
Przygotowanie dania wiśniówka
Wiśnie z liśćmi gotować 40 minut, pod przykryciem na wolnym ogniu w 3 ltr wody.Po ugotowaniu odcedzić.
Do uzyskanego soku dodać
4 łyżeczki kwasku cytrynowego i 1,75 kg cukru.
Ponownie zagotować.
Wystudzić. Dolać 1 ltr spirytusu. Pozostawić pod przykryciem na 30 min. Zlać do butelek przecedzając przez lniane płótno lub gazę (kilka warstw z cienką warstwą waty
Na dnie butelki po kilku dniach może być widoczny mały osad, który nie zmienia smaku, ani wyglądu. W przypadku pojwienia się galaretki wystarczy wstrząsnąć butelką
