Wisnie w rumie
22
2006-02-15
3 tygodnie
bardzo łatwe
Porcje: 2-3 sloiki + 1 butelka
To moja wariacja na temat tutti frutti. Smakuja nawet tym co nie lubia alkoholu i tym co nie jadaja slodyczy. Mozna je dodawac do tortow, lodow, jesc z biszkoptem i same - tylko uwaga, bo zdradliwe...
Składniki na wisnie w rumie
1 kg wypestkowanych wisni
1 kg cukru
1/2 l rumu (moze byc polski np. Senorita lub Kapitanski)
1 kg cukru
1/2 l rumu (moze byc polski np. Senorita lub Kapitanski)
Przygotowanie dania wisnie w rumie
...
Odwazyc 1 kg wisnie juz bez pestek i wrzucic do duzego sloja. Zasypac 1 kg cukru, zalac 1/2 l rumu i zamieszac. Sloik zakrecic i odstawic. Przez pierwszych kilka dni raz dziennie zamieszac aby cukier sie rozpuscil. Wisnie puszcza duzo soku. Po trzech tygodniach wisnie odsaczyc i sprawdzic smak rumu. Jesli wisnie puscily duzo soku rum bedzie slabszy, jesli mniej - mocniejszy. W zaleznosci od upodoban mozna dolac jeszcze troche czystego rumu (a nawet spirytusu) lub wody - jesli rum jest za mocny, ale to malo prawdopodobne. Wisnie przelozyc do sloikow i zalac rumem. Zakrecic i odstawic. Najlepsze sa po pol roku, ale u mnie rzadko kiedy dotrwaja jesieni.Plynu zawsze wychodzi wiecej niz potrzeba do zalania owocow w sloikach. Nalezy zlac go do butelek. Jest bardzo slodki, ale mozna pic go jak nalewke lub wykorzystywac do kremow, nasaczania tortow, polania lodow itp. Rum zlany do butelek moze miec na dnie osad z owocow. Jesli chcemy uzyskac czysty plyn o pieknej czerwonej barwie nalezy odstawic butelki by plyn sie ustal, zlac delikatnie i przefiltrowac przez gaze lub filtr do kawy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Wisnie w rumie - komentarze
wisienka1986
21.07.2014 09:38
Robilam wczoraj, pozostaje mi teraz tylko czekać na efekt
balbie
17.11.2010 22:58
Matko i córko nie wierzę!! Wiśnie Kaeru nie mają mojej opinii!! Ja nie lubię rumu. Ale wiśnie w rumie. Ludzie ja je uwielbiam!! Mam jeszcze jakieś zabunkrowane. Czas je wyciągnąć. Tylko chyba nie powiem mężowi. ;-))))
elżunia
5.09.2009 14:56
Pycha, już podciągam od jakiegoś czasu, a zrobiłam na słotne dni. Trudno w przyszłym roku zrobię wiecej.
mamoska
28.07.2009 13:07
dojrzewają w słoiku i już nie mogę sie doczekac....
szaman
12.06.2009 15:09
Te wisnie goszcza u mnie od 2 sezonów. Z czystym sumieniem polecam. Nie zaszkodzi dodanie do słojów laski cynamonu.
szlepcio
19.01.2009 20:53
Zaczęło się od tego, że zostało mi 1 kg wiśni i zrobiłam 3 słoiki tej nalewki, jednak już kiedy ją robiłam stwierdziłam, że to będzie za mało i już następnego dnia zabrałam się za kolejną partię. Jednak i to okazało się za mało! To najlepsza nalewka jaką kiedykolwiek piłam. Zdecydowanie króluje spośród wszystkich nalewek. W przyszłym roku zrobię zdecydowanie więcej. Dziękuję za przepis!
Aanita
8.07.2008 17:44
Ciekawe, że tu nie ma mojej opinii, choć po moich wiśniach już dawno słuch zaginął i właśnie zabrałam się do tegorocznej partii? Pyszne, przepyszne, rewelacja!
tarzynka
27.11.2007 23:36
Dokładnie tak, jak pisze Kaeru: smakują i tym, co nie lubią słodyczy, i tym co nie gustują w alkoholu. Przepyszne. Zrobiłam z jednej proporcji, podjadłam i od razu poleciałam dokupywać wiśni. Teraz stoją w spiżarce w słoikach i kuszą. Zlany rum stoi w butelkach i też kusi. Niestety jakoś tak po troszeczku znikają... Jej, jak ja je lubię.
CLio
23.09.2007 11:58
Wspaniałe! tylko dlaczego nikt mi nie powiedział żeby zrobić z podwójnej porcji? ;) dzięki Kaeru
leoni
6.09.2007 22:49
wcale nie trzeba czekać na sezon wiśniowy:-) zrobiłam z mrożonych i wyszły pyszne!!!!
kkkarla
20.08.2007 00:22
Wiśnie w rumie są już tak osławione , że naprawdę nie wiem co jeszcze dodać ....Są pyszne - to na pewno ...Ba , wyśmienite - to najlepsze określenie ...Rum i wiśnie to idealne połączenie .A Kaeru za ten przepis powinna być wyniesiona na piedestał !!!! Dziękuję - to za mało ...Kaeru cieszę się ,że ten smakołyk jest w mojej piwnicy !
karola5
18.08.2007 11:53
Że też ja jeszcze nie dodałam opinii.Zrobiłam tylko z 1/3 porcji i to był ogromny błąd bo w słoiku pływają już tylko dwie samotne wiśnie na które staram się nie patrzeć bo mam zbyt słabą wolę.One są takie pyszne...Dziękuję za to doznanie smakowe autorce przepisu.
gabrielek5
17.08.2007 21:08
super przepis moje wiśnie długo nie postały- zostały zjedzone zanim użyłam je do deseru i teraz muszę czekać na "sezon wiśniowy"
magnycz
25.07.2007 19:29
Zanim zrobiłam wpierw pomyślałam 'cóż, wiśnie jak wiśnie'. Nieprawda! To nie są zwykłe wiśnie! To są wiśnie o smaku bogatszym 100 razy od zwykłych wiśni na spirytusie. Tym bardziej jak się użyje oryginalego austrackiego rumu;) Jako, że nie lubię serów pleśniowych postanowiłam poeksperymentować z serem Old Amsterdam. Smak mnie powalił na kolana. To po prostu rozkosz na podniebieniu!
Adriena
30.12.2006 00:01
Mniam, pychotka nawet z mrożonych wiśni, a te wiśnie mhmmmmm... Mój mąż, może coś więcej powiedzieć na ich temat :) .Następnym razem sama się nimi będę rozkoszować, tak jak on, zjem wszystko -nikomu nie dam ( ale na raty:) )
Malinna
3.08.2006 20:10
I ja właśnie zakręciłam słoik. :) Tylko jak wytrzymać te kilka tygodni?
margolcia
25.07.2006 12:15
nalewka jest w trakcie produkcji - już teraz super pachnie i ma super kolor - na degustację trzeba jeszcze chwilę poczekać:)
neya2004
11.07.2006 00:05
Bezdyskusyjnie muszę zrobić te wiśnie w rumie :) A jak już odstoją swoje to się schowam i zjem wszystkie sama i nikomu nie dam, bo taka jestem egoistka i pies na te wiśnie :D Kaeru- siostro, P-Y-C-H-A! :)
lidqa
10.07.2006 14:35
Jadłam to w koreczkach- połaczenie tych wiśni i serka pleśniowego to niebo w gębie. Dobrze że sezon na wiśnie jeszcze przed nami więc na pewno to zrobię.
