Wiosenne ogórki ma³osolne
Wiosenne ogórki ma³osolne to prawdziwy przysmak. Tradycja robienia ogórków ma³osolnych znana jest chyba tylko w Polsce. Czas to zmieniæ i rozs³awiæ przepis na ogórki ma³osolne na ca³y ¶wiat :)
Wiosenne ogórki ma³osolne najlepiej smakuj± w³a¶nie teraz :) Te pierwsze zbiory nadaj± siê na ma³osolne idealnie. Smaczne, chrupi±ce, z wyczuwaln± nut± czosnku i chrzanu. No i takie ogórki maj± jedn± wielk± zaletê. S³ój z ogórkami ma³osolnymi mo¿na przygotowaæ bardzo szybko :) Wiosenne ogórki ma³osolne maj± te¿ jedn± wadê. Trzeba czekaæ, a¿ zrobi± siê z nich ma³osolne. Ale poczekaæ warto :)
Przepis na ogórki ma³osolne jest taki jak lubisz. Zosta³ sprawdzony, wiêc nie ma opcji, ¿eby ogórki siê nie uda³y. Bo to s± najlepsze wiosenne ogórki ma³osolne :)
Ogórki ma³osolne ¶wietnie smakuj± do lekkiego wiosennego obiadu. Albo pokrojone w plasterki na kanapce. Sprawdz± siê te¿ w smacznej sa³atce z nowalijek. Bardzo fajne s± te ma³osolne, nieprawda¿? :)
Warto korzystaæ z sezonu na ogórki gruntowe i wcinaæ ma³osolne, robi±c je oczywi¶cie z tego najlepszego przepisu :)
Sk³adniki na wiosenne ogórki ma³osolne
2 litry wody (lub trochê wiêcej lub mniej - zale¿y od naczynia)
2 ³y¿ki soli
2 ³y¿ki cukru
g³ówka czosnku
spory kawa³ek korzenia chrzanu (oko³o 8 cm d³ugo¶ci)
4 li¶cie czarnej porzeczki
pêczek koperku
Przygotowanie dania wiosenne ogórki ma³osolne
- Ogórki zalej zimn± wod± i pozostaw na kilka godzin. Chrzan obierz i pokrój na mniejsze kawa³ki. Czosnek podziel na pojedyncze z±bki.
- Ogórki u³ó¿ w s³oju przek³adaj±c koperkiem, z±bkami czosnku i chrzanem.
- W litrze przegotowanej i przestudzonej wody rozpu¶æ sól i cukier. Zalej ogórki o dope³nij wod± tak, by by³y ni± ca³kowicie przykryte.
- S³ój zamknij, ale nie szczelnie i to ju¿. Teraz trzeba poczekaæ co najmniej 24 godziny. I to jest, moi Kochani, najtrudniejsze w tym przepisie.
Dodatkowe informacje Do zalewy mo¿esz dodaæ tak¿e ziarna gorczycy ("wzmacniaj±" smak), papryczkê chilli (je¶li lubisz ostre dania) lub, jak to robi veto12, a robi moim zdaniem i wielu bardzo dobrze, 2 ³y¿ki miodu.
