Wiosenna surówka z młodej kapusty
2003-05-20
10 minut+ew. 10 min. na odstanie
bardzo łatwe
Porcje: 4
Najprostsza w świecie surówka z kapusty, doskonała do grilla, ale i do zwykłego obiadku.
Składniki na wiosenna surówka z młodej kapusty
mała kapusta
łyżeczka nieduża soli
pieprz do smaku
kilka szczypiorków
2-3 łyżki oleju
łyżeczka nieduża soli
pieprz do smaku
kilka szczypiorków
2-3 łyżki oleju
Przygotowanie dania wiosenna surówka z młodej kapusty
Kapustę kroimy w cienkie piórka, posypujemy solą i ugniatamy. Jak troszkę zmięknie (można zostawić na 10 minut taką ugniecioną, ale jak nie ma czasu, to nie trzeba), posypujemy pieprzem, szczypiorkiem, polewamy olejem i mieszamy. Można jeść od razu, taka jest najlepsza, ale dobra też na następny dzień.Surówka jest orzeźwiająca i bardzo zielona. Kapusta nie musi być koniecznie młoda, choć taka, wiadomo, najlepsza.
