Wiosenna surówka z młodej kapusty
Najprostsza w świecie surówka z kapusty, doskonała do grilla, ale i do zwykłego obiadku.
Składniki na wiosenna surówka z młodej kapusty
łyżeczka nieduża soli
pieprz do smaku
kilka szczypiorków
2-3 łyżki oleju
Przygotowanie dania wiosenna surówka z młodej kapusty
Kapustę kroimy w cienkie piórka, posypujemy solą i ugniatamy. Jak troszkę zmięknie (można zostawić na 10 minut taką ugniecioną, ale jak nie ma czasu, to nie trzeba), posypujemy pieprzem, szczypiorkiem, polewamy olejem i mieszamy. Można jeść od razu, taka jest najlepsza, ale dobra też na następny dzień.Surówka jest orzeźwiająca i bardzo zielona. Kapusta nie musi być koniecznie młoda, choć taka, wiadomo, najlepsza.
Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini
Chciałam kiedyś spróbować zrobić sałatkę z uszkami tortellini. Generalnie jestem niechętna mącznym produktom w sałatkach, gdyż powodują one, że sałatki stają się mdłe :P . Wyjątek robię jedynie dla czerwonej fasolki i grzanek. Po przestudiowaniu wieeeeelu przepisów, zniechęcona tym, co przeczytałam. Sama wzięłam się do wymyślania przepisu. Spróbujcie, bo z dumą mogę zaświadczyć, iż w mojej...
Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee
Przepyszne wiosenne danie. Skorupki avokado wypełnione przepysznymi wiosennymi nowalijkami połączone z lekkim sosem vinegrette. Osobiście podaję je na dwa sposoby:
1.Do wypełnionych połówek avokado kroję w paseczki grillowanego na klarowanym masełku kurczaka
2.Wypełniam połówki avokado sałatką a obok serwuję grillowanego kurczaka
Serdecznie polecam to danie. Jest lekkie, wiosenne i...
Zielona sałata z white stilton
Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo.
Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : )
White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin...
