Wiosenna rolada biszkoptowa z lekkim kremem
Na powitanie wiosny, lekka, biszkoptowa rolada w zielone kropki nadziana delikatnym kremem jogurtowym oraz kostkami galaretki :)
Składniki na wiosenna rolada biszkoptowa z lekkim kremem
Składniki:
Masa na kropki:
90 g masła
90 g mąki pszennej
90 g cukru pudru
1 białko
szczypta zielonego barwnika spożywczego
Biszkopt:
3 jajka
1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru
1/3 szkl. zimnej wody
Krem:
250-300 g jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru pudru
2 galaretki agrestowe
Przygotowanie dania wiosenna rolada biszkoptowa z lekkim kremem
Masa na kropki: Miękkie masło ucieram z cukrem pudrem, dodaję białko i miksuję, dodaję mąkę i znów miksuję a na koniec dodaję troszkę barwnika. Napuszczam masę tworząc kropki do formy koniecznie wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do lodówki na 10 minut.Biszkopt: Białka ubijam z cukrem, dodaję mąkę, proszek, wodę, żółtka i cukier waniliowy, mieszam. Przekładam na blaszkę i równam. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę 17 minut. Gorącą roladę przekładam na ściereczkę, zdejmuję papier, układam wzorem do zewnątrz i roluję. W takiej zrolowanej pozycji zostawiam by wystygła.
Krem: Jogurt ubijam z tężejącą galaretką rozpuszczoną w 1 szklance wody. Odstawiam, aby masa stężała. Drugą galaretkę także rozpuszczam w 1 szklance wody, wylewam do płaskiego naczynia i zostawiam do całkowitego stężenia, po czym kroję w podłużne paski. Nakładam tężejącą gęstą masę i paski galaretki na biszkopt (ostrożnie go rozwijam).
Wstawiam do lodówki na całą noc. Kroję roladę ostrym nożem.
Małpie ciasto
Dzisiaj zaprezentuję Wam słodkość jaka gościła na moich wczorajszych urodzinach. Na ten wypiek długo czekałam, na jakąś okazję, aż wreszcie udało się. Małpie ciasto jak sama nazwa wskazuje jest z dodatkiem bananów, które nie tylko małpki uwielbiają, ja także. Poza żółtymi zakrzywionymi owocami w wypieku znalazł się również krem budyniowy, puszysty kakaowy biszkopt, bita śmietana oraz gorzka...
Chlebowe miseczki
Jak tylko zobaczyłam te bułeczki nie mogłam się doczekać kiedy je upiekę i podam w nich zupę. Świetnie wyglądają i są bardzo praktyczne. Po wydrążeniu stanowią znakomitą miseczkę na żurek, gulasz, zupę cebulową czy leczo. Nie przesiąkają, ładnie się prezentują i urozmaicają domowe menu. Moim miseczkom dołączyłam pomponiki, które widziałam gdzieś w sieci, a które ogromnie mi się podobają i...
Bakaliowiec jabłkowy w cieście filo
Zapraszam na lekkie, zdrowe i pyszne ciasto z serkiem ricotta i jabłkami. W smaku
przypomina strudel, z kremowym środkiem, pachnącym przyprawami, owocami
kandyzowanymi, a wszystko otulone nieziemsko chrupkim ciastem filo. Efekt miły dla oka, a
ciasto prościutkie i szybciutkie w wykonaniu.
Przepis, choć nie gości u nas od dawna, jest sprawdzony. Wypatrzyłam i zapisałam go z
włoskiego...
