Wino morwowe.
2011-10-15
4-6 miesięcy
trudne
Porcje: 10-16 butelek
Dojrzałe owoce morwy rozgnieść,zalać letnią wodą,dodać zaczyn i pozostawić na 2 dni do
fermentacji.Po upływie czasu przecedzić owoce,zasypać cukrem i wsypać przez lejek do
bania-
-ka przygotowanego do fermentacji.Cukier można także wcześniej rozpuścić w odrobinie
wody lub przecedzonym pozostałym płynie.Kwasek cytrynowy dodawać tylko wtedy,gdy
owoce są bardzo dojrzale.Wino w baniaku trzymać przez 4-6 miesięcy w chłodnym i
ciemnym miejscu,np.spiżarni czy komórce.
Składniki na wino morwowe.
1kg.owoców morwy,
7l.wody,
4 kg.cukru,
7g.kwasku cytrynowego,
0,5 g.pożywki(zaczynu drożdżowego).
7l.wody,
4 kg.cukru,
7g.kwasku cytrynowego,
0,5 g.pożywki(zaczynu drożdżowego).
Przygotowanie dania wino morwowe.
Dojrzałe owoce morwy rozgnieść,zalać letnią wodą,dodać zaczyn z drożdży i pozostawić na 2dni do fermentacji w dużym,pękatym naczyniu szklanym.Po upływie czasu trzeba przecedzić
owoce,zasypać je cukrem i wsypać do innego większego baniaka przygotowanego do fermen-
-tacji.Cukier można także wcześniej rozpuścić w odrobinie wody lub w przecedzonym,pozostał-
-łym płynie.Kwasek cytrynowy dodawać tylko wtedy,kiedy owoce są bardzo dojrzale.Wino w
baniaku pędzić 4-6 miesięcy w chłodnym i ciemnym miejscu,np.spiżarni.Po upływie czasu zlać
wino do wysokich butelek przez rurkę,a jak wina jest jeszcze dużo,doliczyć jeszcze kilka butelek
5-6.
