Winne ziemniaki
2
2004-05-08
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Ziemniaki zapiekane w winie. Nie to nie żart. Wino nie tylko pasuje do mięs. Można go używać także do innych pieczonych potraw. Przepis na winne ziemniaki jest tak prosty, jak wypicie kieliszka dobrego czerwonego trunku.
Składniki na winne ziemniaki
1/2 kg ziemniaków
2 łyżki masła
cebula
1/2 szklanki rosołu warzywnego
1/2 szklanki gęstej śmietany
1/2 szklanki białego wina
łyżka soli
szczypta pieprzu
2 łyżki masła
cebula
1/2 szklanki rosołu warzywnego
1/2 szklanki gęstej śmietany
1/2 szklanki białego wina
łyżka soli
szczypta pieprzu
Tak, to naprawdę możliwe — i to bez zakwasu, bez piekarnika i bez czekania pół dnia.
W nowym e-booku „Air fryer - chleby i bułki" znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
👉 od klasycznych pszennych bułek, przez orkiszowe chleby z ziarnami, po fit wersje z jogurtem i otrębami.
Każdy przepis ma:
✅ dokładne proporcje i gramatury,
✅ czasy i temperatury pieczenia dla air fryera,
✅ policzone makra i IG,
✅ oraz krótkie, konkretne instrukcje — zero lania wody, sama praktyka.
Nie potrzebujesz piekarnika, zakwasu ani doświadczenia.
Wystarczy Twój air fryer i kilka prostych składników.
Za pół godziny będzie w domu pachnieć jak w piekarni 💛
Przygotowanie dania winne ziemniaki
...
Do winnych ziemniaków zabieram się w następujący sposób. Ziemniaki obieram i kroję w cienkie plastry. Pokrojone ziemniaki układam w rondlu wysmarowanym masłem. Następnie na patelni, na masełku podsmażam cebulę do miękkości.Podsmażoną cebulkę wrzucam na ziemniaki. Przygotowanie sosu w którym zapiekam ziemniaki zajmuje mi też chwilę. Po prostu, aby nie gotować wywaru z warzyw, biorę kostkę rosołową i rozpuszczam ją w przegotowanej wodzie. I tak rosół mieszam ze śmietaną i winem, przyprawiam pieprzem i solą i zalewam ziemniaki. Rondel wstawiam do piekarnika i zapiekam 35 do 40 minut.
Aby danie wyszło, proszę pamiętać, że ziemniaki zapiekam w temperaturze 190 stopni C.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaje już tylko podanie na stół. Smacznego.
Winne ziemniaki - komentarze
diddle24
6.04.2007 12:29
Ziemniaki bardzo smaczne, mysle, ze swietnie moga pasowac do ryby. Jednak jak juz bronka wspominala, trzeba je dluzej trzymac w piecu. Przynajmniej u mnie potrzebowaly prawie 1 godzine. Moze z mlodych ziemniakow zrobia sie szybciej. Ale w smaku sa pyszne i bede je na pewno robic co jakis czas.
bronka
11.07.2003 14:23
Wszystko zrobiłam tak, jak w przepisie i nawet temperatura piekarnika była nieco wyższa (200oC), a ziemniaki po godzinie i tak były twarde. Nie mam pojęcia co zrobiłam nie tak.
[Grzegorz: być moze były pokrojone za grubo, bądż też trafił się jakiś odporny na obróbkę cieplną gatunek, proponuję następnym razem je lekko podgotowac i piec do skutku]
