Wigilijna sałatka z fasoli
W moim domu jadana tylko raz w roku: właśnie na Wigilię. Dlatego tak bardzo lubię jej smak :)
Składniki na wigilijna sałatka z fasoli
1 cebula średniej wielkości
2 ogórki konserwowe
2 łyżki musztardy
około pół słoika majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
sok z 1/2 cytryny
sól
cukier
pieprz
Przygotowanie dania wigilijna sałatka z fasoli
Cebulę obrać, drobno posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Cebulę i czosnekwymieszać z majonezem i jogurtem, dodać sok z cytryny, posolić i popieprzyć do smaku. Ogórek
pokrajać w cienkie paseczki, wymieszać z ugotowaną, ostudzoną i odcedzoną dokładnie fasolą,
cebulą i sosem, Ewentualnie jeszcze doprawić. Najlepiej smakuje następnego dnia.
Zielona sałata z white stilton
Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo.
Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : )
White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin...
SAŁATKA Z KAPUSTY Z FASOLKĄ PERŁOWĄ
Sałatka robiona przeze mnie jako
dodatek do
obiadowego mięsa. Bardzo ją lubię i
w sezonie
jesienno-zimowym robię bardzo
często. Zazwyczaj
robię ją z kapusty czerwonej,
zdecydowanie bardziej mi
odpowiada, ale czasami dla
urozmaicenia albo z braku
pod ręką czerwonej, robię z białej.
Dodatek fasolki
oprócz walorów smakowych
sprawia, że jest świetnym
uzupełnieniem...
Brama raju, czyli sałatka z grillowanego bakłażana
Bakłażan zwany jest przez niektórych gruszką miłości. Taką nazwę nadali mu Hindusi już 4 tysiące lat temu. Co prawda powodów ich decyzji nie znamy, jednak wszyscy wiemy, że
z legendami nie należy się spierać. To właśnie owoc miłości będzie jednym ze składników kolejnej potrawy, przygotowanej specjalnie z okazji święta zakochanych. Plejada smaków stworzonych przez rukolę, owoc granatu czy...
