» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Kapusta » wigilijna kapusta z grochem i grzybami

wigilijna kapusta z grochem i grzybami


  
1 5 4 1
2010-12-25
2-3 godziny
bardzo łatwe
Porcje: gar duży , w zależności od apetytu i ilości gości
Kuchnia europejska

wigilijna kapusta z grochem i grzybami

tylko raz w roku , na wigilję najpierw moja babcia, potem moja mama, a teraz ja przygotowuję kapustę kiszoną z grochem i grzybami. Pychotka, ale smakuje tylko w święta


Składniki na wigilijna kapusta z grochem i grzybami

1 kg dobrej kapusty kiszonej- nie z marketu, bo jest niedobra i bardzo kwaśna
groch łuskany- filiżanka,zamiast grochu można dać zupę grochową w proszku , ale to już nie ten smak
grzyby suszone- ile kto lubi około 10-15 dkg

Przygotowanie dania wigilijna kapusta z grochem i grzybami

...

grzyby zalewamy wodą i zostawiamy na całą noc.
Rano gotujemy grzyby w tej wodzie, w której się moczyły,
w drugim garnku gotujemy groch łuskany, a w następnym kapustę kiszona. Przed gotowaniem trzeba spróbować, jak jest bardzo kwaśna należy zagotować, odlać wodę i jeszcze raz zalać wodą i gotować do miękkości. Do kapusty dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu. Gotując kapustę -pilnujemy grzybów i groch- bo się przypali i nici z potrawy.
Ugotowane grzyby odcedzamy, ale smak zostawiamy na wigiliną zupę grzybową i kroimy bardzo drobno. Wrzucamy do kapusty - gotujemy razem , dodajemy też ugotowany w między czasie groch. Jak się \"przegryzą\" próbujemy i dosmaczamy wegetą, pieprzem lub kminkiem- co kto lubi. Kapustę połączoną z grochem i grzxybami należy często mieszczać, bo lubi się przypalać. Groch się rozpada i zagęszcza kapustę. nigdy nie robię zasmażki
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Domowa kapusta kiszona

Domowa kapusta kiszona

Kiszone warzywa to samo zdrowie :) Kiszonki są cennym źródłem witamin z grupy B, C, A, E, K. Znajdziesz w nich magnez, fosfor, wapń i potas. Kiszone warzywa to skarbnica błonnika, który przyspiesza metabolizm i zapewnia sytość. A dzięki niemu łatwiej jest utrzymać prawidłową wagę ciała :) Żeby było jeszcze fajniej, kiszone warzywa są niskokaloryczne :)

To jeszcze nie koniec o zdrowych...


Kapuśniaczki wigilijne z białym makiem

Kapuśniaczki wigilijne z białym makiem

Czy wiesz, że tradycja obchodzenia wigilii jest jedną z najstarszych na świecie? Początki sięgają starożytnego Rzymu, a słowo vigilia po łacinie oznacza czuwanie.

Do wigilijnej kolacji 24 grudnia zasiadamy wraz z pierwszą gwiazdką na niebie. Na stole powinno pojawić się 12 różnych postnych potraw. Zazwyczaj w polskich domach królują ryby. Na ciepło najpopularniejszy jest karp, a na zimno...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Biała kiełbasa pieczona z jabłkami, cebulą i kiszoną kapustą

Biała kiełbasa pieczona z jabłkami, cebulą i kiszoną kapustą

Jeśli lubisz białą kiełbasę i znudziła Ci się pieczona lub w białym lub chrzanowym sosie, to to jest przepis właśnie dla Ciebie :) Jest zarazem i tradycyjny i nieco "złamany", ale nie tak przesadnie, jak to robi np. Karol Okrasa :)

Czym więc się różni ten przepis od innych, często przygotowywanych? A jest w nim kiszona kapusta i półsłodkie wino, które doskonale ze sobą się łączą,...




wigilijna kapusta z grochem i grzybami - komentarze

~bruus164@wp.pl
~bruus164@wp.pl
20.12.2020 13:55
Groch z kapustą robię podobnie jak w przepisie. Ale - wymoczony groch by go nie przecierać, zaraz po zagotowaniu po prostu miksuję i taki przecier grochowy dodaję do kapusty. Potem wymoczone suszone grzyby . Dodaję kilka suszonych śliwek, rodzynki. I to wszystko gotuję przez godzinę. Jak jest troszkę mrozu gar wystawiam na balkon. Następnego dnia do całości dodaję kostkę dobrego masła i znowu wszystko zagotowuję. Dopiero teraz smakuję i jak potrzeba to doprawiam - troszkę soli, pieprz itp. Na zakończenie ponownie wystawiam na balkon. W samą wigilię kapustę z grochem odgrzewam ale nie w gaze a na patelni tak by odparować jak najwięcej płynów. Moi uwielbiają te danie babci (ślązaczki) z kromką chleba i herbatą z cytryną. Smacznego.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.