Wieprzowina z winem i grzybami

  
1 5 5 2
2011-06-10
1-2 godz.
łatwe
Porcje: dla 4 osób
sosu schab potrawa marynata aromatyczna grzybów suszonych
Wieprzowina z winem i grzybami

Smaczna, aromatyczna potrawa, idealna na okazyjny obiad. Moim zdaniem wyśmienita :)


Składniki na wieprzowina z winem i grzybami

-schab b/kości (ok.1 kg)
-2 cebule
-garść suszonych grzybów
-1/2 szkl. wina półwytrawnego
-śliwki i żurawina suszone
-marynata staropolska KAMIS( może być inna)
-mąka
-olej
-sól, pieprz
-przyprawy do smaku: tymianek, majeranek,kminek, vegeta, sos sojowo-grzybowy

Przygotowanie dania wieprzowina z winem i grzybami

Schab kroimy na plastry ok.1 cm. Przygotowujemy marynatę wg. przepisu na opakowaniu, nacieramy nią mięso i odstawiamy na ok. 2-3 godz.. Grzyby namaczamy, nie wylewamy wody z grzybów.
Następnie obsmażamy mięso. Cebulę kroimy w kawałki, dodajemy ją do mięsa, a następnie pokrojone na kawałeczki grzyby. Chwile smażymy, dodajemy wino, dusimy do odparowania, następnie zalewamy wodą z grzybów. Dodajemy śliwki suszone i żurawinę suszoną ( ok. garść jednego i drugiego). Dusimy pod przykryciem. Doprawiamy do smaku przyprawami.
Mięso wyjmujemy, dodajemy rozpuszczoną w wodzie mąkę, aby powstał sos, który następnie można wg. uznania odcedzic, Ponownie wkładamy mięso, jesli sos był odcedzony, to dobrze jest dorzucic trochę zurawiny suszonej do dekoracji :). Smacznego!

Jest to danie, które zrobiłam na komunię mojego syna, goscie byli zachwyceni, więc polecam :)

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Wieprzowina Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.