Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Wieprzowina w sosie barbecue - co i dzieci i tatusiowie z chęcią pałaszują

  
1 5 5 3
2011-03-31
? 30 min? zależy od ilosci porcji
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia amerykańska

Wieprzowina w sosie barbecue - co i dzieci i tatusiowie  z chęcią pałaszują

Wielce prosta do przyrzadzenia a zarazem potrawa ciekawa w smaku - nadaje się na popis. Trochę ostrawa, ale chyba dzięki lekkiej słodyczy uwielbiana przez moje (i nie tylko) dziciaki niejadki.
Przepis pochodzi z mojej ukochanej ksiąźki \\\\\\\" Obiad w pół godziny\\\\\\\" Reanty Pacer .
Chocaż mój osobisty małzonek twierdzi, że w pół godziny to można go ze smakiem zjęść, ale napewno nie przygotować :-) - ale może dlatego, że ja robię z trzykrotności porcji - co sie bedę rozmieniać na drobne :-) jak to takie dobre....


Składniki na wieprzowina w sosie barbecue - co i dzieci i tatusiowie z chęcią pałaszują

- 4 kotlety wieprzowe - ze schabu karkowego
- łyżka oliwy
- łyżka masła - najlepiej klarowanego Ghee - wtedy nie trzeba oliwy
- po pół łyżecki cukru. imbiru i soli
- szczypta czarnego pieprzu.
sos barbecue:
-3 łyzki keczupu
-pół łyżeczki przyprawy chili
- 2 łyżeczki cukru
-2 łyżki octu balsamico
- 2 łyżki sosu sojowego\\\\\\\'2 duże ząbki czosnku ( obrane i drobno posiekane)
-2 liście laurowe
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania wieprzowina w sosie barbecue - co i dzieci i tatusiowie z chęcią pałaszują

1. kotlety rozbić - krawędzią noża,lub - jak ktoś douszcza taką profanację; -) to po prostu tłuczkiem ;
2. posypać / obtoczyć w wymieszanych razem przyprawach : soli, cukrze , imbirze oraz pieprzu;
3. zrumienić z obu stron na rozgrzanym w rondlu tłuszczu na dość dużym ogniu;
4.w kubeczku wymieszać składniki sosu barbecue;
Z z rondla ze zrumienionymi kotletami zlać tłuszcz;
6. na jego miejsce wlać sos dodać liście laurowe i zagotować;
7. rondel nakryć przykrywką i duśić mięso z sosem do miekkości ( ok. 25 minut);
Najlepsze wydaje mi się podane z ryżem i zieloną sałatą. A i koniecznie czerwone winko wytrawne dla tych pełnoletnich...



Ja jednak chyba dodaję mniej chili - ze względu na dzieciaki... Polecam ten przepis na przyjęcia, bo wystarczy tylko odgrzać.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Pachnące aromatycznymi pomidorami, ziołami. Zachwycające aromatem. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią - dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Musaka

aga_zap
2011-10-06
60 minut przygotowania, 50 minut zapiekania
łatwe
Porcje: 4
Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.