» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Wieprzowina po tajsku z brokułem

Wieprzowina po tajsku z brokułem


1 5 5
2012-02-27
30 minut
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia tajska
Wieprzowina po tajsku z brokułem

błyskawiczna do przygotowania tajska potrawa. Tym razem wieprzowinka z sosem bazyliowym i różyczkami ugotowanego brokuła, podana z ryżem.


Składniki na wieprzowina po tajsku z brokułem

25 dag wieprzowiny
saszetka sosu bazyliowego z trawą cytrynową Blue Dragon
1 łyżeczka sosu rybnego Blue Dragon
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
100 ml jogurtu naturalnego
1/2 szkl. bulionu warzywnego
1/2 brokuła
ryż do podania

Przygotowanie dania wieprzowina po tajsku z brokułem

...

Wieprzowinę myję i kroję w niewielkie paski. Cebulę i czosnek obieram, drobno siekam i podsmażam na patelni na łyżce oleju. Dodaję do tego pokrojone mięso i smażę kilkanaście minut na średnim ogniu co jakiś czas mieszając. Brokuła dzielę na mniejsze części i gotuję w posłodzonej i lekko osolonej wodzie na półtwardo. Po ugotowaniu wyjmuję i wstawiam do zimnej wody (najlepiej z kostkami lodu). Do mięsa z cebulą i czosnkiem dodaję sos bazyliowy i jogurt, mieszam. Dodaję ugotowane różyczki brokuła. Doprawiam do smaku sosem rybnym. Dodaję też stopniowo bulion warzywny, w zależności jaką konsystencję ma potrawa. Gorącą potrawę podaję wraz z ugotowanym ryżem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.