Wieprzowe polędwiczki w pomarańczach z akcentem świeżego imbiru
Wieprzowe polędwiczki w pomarańczach z akcentem świeżego imbiru to bardzo fajny pomysł na obiad. Taki obiad na bogato, bo pełno tu pysznych składników :)
Głównym składnikiem są polędwiczki wieprzowe. Wybieraj te z certyfikowanych hodowli, ponieważ są najwyższej jakości i najlepsze pod względem smaku. Towarzyszą im słodkie pomarańcze, w których pod dostatkiem jest witaminy C i z grupy B oraz beta-karotenu. W tych polędwiczkach wieprzowych wyczuwa się delikatny akcent świeżego imbiru, wykorzystywanego w wielu kuchniach na całym świecie. Nic dziwnego, bo imbir jest dobry i zdrowy. Poradzi sobie z przeziębieniem czy dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Wszystkie te składniki tworzą przepyszne danie :)
Przepis na wieprzowe polędwiczki w pomarańczach z akcentem świeżego imbiru nie jest trudny, a postępując według tego przepisu zrobisz je w 30 minut i bez żadnych problemów. Wszystkie składniki są w sklepach przez cały rok, więc wieprzowe polędwiczki w pomarańczach z akcentem świeżego imbiru możesz robić bez względu na porę roku :)
Składniki na wieprzowe polędwiczki w pomarańczach z akcentem świeżego imbiru
2 spore pomarańcze
2 ząbki czosnku
łyżka masła
łyżka oliwy
pół szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
2 cm obranego, świeżego korzenia imbiru
czubata łyżka miodu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
łyżka świeżych liści kolendry (można zastąpić natką pietruszki)
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania wieprzowe polędwiczki w pomarańczach z akcentem świeżego imbiru
Pomarańcze dokładnie szoruję szczotką pod gorącą wodą. Suszę, następnie ścieram skórkę. Z końców owoców odcinam plastry, następnie ścieram ostrym nożem biały miąższ z góry na dół. Wycinam nad miseczką - wycieka sporo soku - cząstki miąższu. Tak przygotowane kawałki owoców wraz z sokiem odstawiam na bok.Czosnek obieram i kroję na bardzo cienkie plastry. Na podobne plasterki kroję imbir.
Polędwiczki myję, osuszam dokładnie, nacieram solą i pieprzem. Kroję na ukośne plastry o grubości około 2 cm, lekko rozpłaszczam dłonią - nigdy tłuczkiem!
Na patelni rozpuszczam masło z dodatkiem oliwy i na silnym ogniu podsmażam przez 2 minuty z każdej strony plastry mięsa. Mięso zdejmuję z ognia.
Na pozostały tłuszcz wrzucam czosnek i imbir - smażę przez pół minuty na dużym ogniu cały czas mieszając. Następnie dodaję miód, sok pomarańczowy, wyfiletowane pomarańcze z sokiem i smażę przez kilka dłuższych chwil, aż sos się odrobinę zredukuje. Dodaję podsmażone wcześniej mięso i duszę na wolnym ogniu nie dłużej niż 7 minut.
Podaję udekorowane liśćmi kolendry z ryżem i sałatą lodową z pomarańczami.
Polędwiczki owinięte szynką dojrzewającą na gruszkach i jabłkach z sosem winno-maślanym
Jeśli chcesz, we własnym domu, poczuć się jak w restauracji z co najmniej 10 gwiazdkami Michelin, to dzięki temu daniu tak się stanie :)
Od razu napiszę bez ogródek - nie jest to trudne, czasochłonne, ani nie potrzeba do jego przygotowania trudno dostępnych, czy drogich składników. Pieprz w zalewie znajdziesz w każdym lepszym sklepie - a jest on niezbędny, bo nadaje sosowi wyjątkowo...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami
To danie to po prostu przepyszny komplet smaków. Polędwiczki wieprzowe w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami oczarują Ciebie i Twoich bliskich. To prosty przepis na grilla, który najpierw zachwyci oko, a chwilę później kubki smakowe.
Soczyste mięso, słodkie brzoskwinie z nutą rozmarynu to prawdziwa symfonia smaków i aromatów.
Dla mnie sekretem tego przepisu jest...
Polędwiczki w sosie grzybowo-cebulowym
Taki obiad to prawdziwa uczta. Soczyste polędwiczki wieprzowe podane w aksamitnym śmietanowym sosie z grzybów i czerwonej cebuli to idealne danie na obiad. Mmmm... Tak przygotowane polędwiczki wieprzowe rozpływają się w ustach. Charakteru dodaje im pyszny sos grzybowo-cebulowy. I ten cudowny aromat naszych polskich borowików... Ach...
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowo-cebulowym na...