Wieniec z wiśniami

1 5 5 1
2003-03-06
90 minut
średniołatwe
Porcje: 10-14
Kuchnia europejska
Wieniec z wiśniami

Puszyste ciasto z wiśniami i kawałeczkami czekolady w środku.


Składniki na wieniec z wiśniami

50 dag wiśni (mogą być również mrożone)
25 dag miękkiego masła
25 dag cukru
szczypta soli
4 jaja
50 dag mąki
1 torebka proszku do pieczenia
200 ml mleka
10 dag drobno posiekanej gorzkiej czekolady

Przygotowanie dania wieniec z wiśniami

Masło utrzeć w makutrze razem z cukrem, tak aby się spieniło.
Dodać szczyptę soli, a następnie pojedynczo jaja.
Mąkę i proszek do pieczenia przesiać i dodawać do masy łyżką, na zmianę z mlekiem.
Na końcu dodać posiekaną czekoladę.
Ciasto powinno być gęste, tak aby wiśnie się w nim nie zapadły. Jeśli jednak jest bardzo gęste i nie daje się łatwo rozsmarować, można dodać mleka.
Tortownicę w kształcie wieńca wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Nałożyć 1/3 ciasta, na to połowę wiśni, następnie znowu 1/3 ciasta i znowu na to wiśnie. Na wierzch nałożyć resztę ciasta i rozsmarować.

Piec 60-65 minut w 200 stopniach (warto upewnić się czy ciasto jest już dobre wbijając w nie patyczek – suchy oznacza, że ciasto jest już gotowe).

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.