Wieniec drożdżowy z orzechami.

1 5 5
2004-01-14
9 godzin
średniołatwe
Porcje: Forma z kominkiem o średnicy co najmniej 26 cm
Kuchnia europejska
Wieniec drożdżowy z orzechami.

Trochę pracochłonny, ale warto się pomęczyć.


Składniki na wieniec drożdżowy z orzechami.

50 dag mąki
9 dag masła
2 jajka
1 szklanka mleka
2 dag drożdży
20 dag cukru
15 dag orzechów włoskich
skórka starta z cytryny
0,5 łyżeczki soli

Przygotowanie dania wieniec drożdżowy z orzechami.

1. Mleko podgrzewamy. W niewielkiej jego ilości rozpuszczamy drożdże, a następnie wyrabiamy je z 10 dag mąki. Z powstałego ciasta formujemy kulkę i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30 minut.
2. Pozostałą mąkę dobrze wyrabiamy z 1 jajkiem, 1 żółtkiem, 10 dag cukru, masłem, pozostałym mlekiem, skórką z cytryny i solą. Z ciasta tworzymy płaski placek, kładziemy na nim wyrośniętą drożdżową kulę, zawijamy ją w ciasto i wszystko razem wyrabiamy chwilę. Odstawiamy następnie ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po tym czasie wyrabiamy ponownie i znów odstawiamy w ciepłe miejsce na kolejną godzinę.
3. Orzechy drobno siekamy (najlepiej w malakserze), dodajemy pozostały cukier i tyle białka, by otrzymać łatwą do rozsmarowania masę.
4. Ciasto wałkujemy na prostokąt o wymiarach 50x35 cm, grubość ok. 3 cm. Placek kroimy na 3 paski, każdy smarujemy masą orzechową, zwijamy, by masa znalazła się w środku i splatamy warkocz, którego końce łączymy ze sobą, tak by powstał wieniec.
5. Ciasto układamy w natłuszczonej formie i odstawiamy do wyrośnięcia na 5 godzin.
6. Smarujemy wierzch pozostałym białkiem. Wieniec pieczemy przez ok. 40 minut w temperaturze 190 stopni C.

❤️💕💛 CHLEBY I BULKI są dla Ciebie, jeśli:
✅ nie znasz nic cudowniejszego od zapachu świeżo upieczonego,
✅ dbasz o zdrowie swoje i Twojej rodziny i starasz się jeść wartościowe produkty,
✅ masz dość marnego pieczywa ze sklepu, które na drugi dzień jest twarde jak kamień, kruszy się i smakuje jak tektura, a lista jego składników ciągnie się jak nudny serial?

eBook "Chleby i bułki" to kompendium wiedzy na temat pieczenia chleba w domu:
✅ WSZYSTKIE niezbędne informacje, jak upiec wspaniały chleb w domu.
✅ TYLKO konkrety, same najważniejsze informacje, żadnego lania wody!
✅Jasny, przystępny język, dokładne przepisy "krok po kroku".

Nie piekłaś nigdy chleba? Zdziwisz się, jakie to proste dzięki moim przepisom! Spektakularny efekt JUŻ ZA PIERWSZYM razem Cię zachwyci.

Masz duże doświadczenie w domowym pieczeniu chleba? Moje pomysły na urozmaicenie wypieków będą dla Ciebie inspiracją na jeszcze cudowniejsze chleby i bułki.

Nigdzie indziej nie znajdziesz takich pomysłowych, TANICH, szybkich i ŁATWYCH przepisów. NIKT nie pisze tak dokładnie i jednocześnie krótko.
Po prostu UPIECZE CI SIĘ za każdym razem!

Kliknij 👉👉👉 CHLEBY I BULKI


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

  
25
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-11-10
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 22 x 33 cm
Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).

Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...


Babka z kremowym serkiem

  
11
Ania, Mniammniam.pl
2017-04-12
180 minut
łatwe
Porcje: forma o średnicy 22 cm i pojemności około 2 litrów
Babka z kremowym serkiem

Baby! Ach, te baby! A te wielkanocne baby są po prostu przepyszne :) Nigdy lepiej nie smakują niż właśnie w te wiosenne święta. Przepis na tę wielkanocną babę jest niesamowity, bo w jej składzie jest jeden super tajny produkt. To kremowy serek z dodatkiem owoców i to właśnie on robi w tej babce ekstra smaczne zamieszanie.

Znajdziesz w niej również kawałki jabłek, aromatyczny cukier...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-04-10
180 minut
łatwe
Porcje: forma o średnicy 23 cm i pojemności około 2,5 litra
Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

Babka jest po prostu zjawiskowa. Co prawda nie jest to szczyt kunsztu cukierniczego, ale... wziąwszy pod uwagę ilość pracy włożonej do jego przygotowania (tylko DWIE MINUTY wyrabiania, BEZ przygotowania zaczynu - bo z drożdżami instant marki Delecta, które wsypujemy bezpośrednio do mąki) - praktycznie znikomy, składniki potrzebne do jej upieczenia - raczej powszechnie dostępne - efekt zadziwia...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.