Wiedenskie rogaliki orzechowe
8
2003-12-12
15 minut 3 godziny chlodzenie i pieczenie
łatwe
Porcje: bardzo duzo
Jedne z obowiazkowych ciasteczek swiatecznych w naszym domu - ukochane przez dzieci :-)
Składniki na wiedenskie rogaliki orzechowe
3 1/2 szklanki maki
1/4 szklanki cukru pudru
szczypta soli
1 1/2 kostki masla, schlodzonego
1 szklanka orzechow laskowych (ze skorka) drobniutko posiekanych
cukier wymieszany z wanilia do posypania
1/4 szklanki cukru pudru
szczypta soli
1 1/2 kostki masla, schlodzonego
1 szklanka orzechow laskowych (ze skorka) drobniutko posiekanych
cukier wymieszany z wanilia do posypania
Przygotowanie dania wiedenskie rogaliki orzechowe
Wymieszac make z cukrem i sola w malakserze, dodac pokrojone w kostke maslo i zmiksowac az zacznie formowac jedna mase. Wsypac orzechy i dobrze wymieszac. Zawinac ciasto i schlodzic w lodowce przez 2 godziny lub dluzej.Odrywac kawalki ciasta (wielkosci 2cm kuleczki) i rolowac w dloniach waleczki troszke ciensze na obu koncach i grubsze w srodku, zagiac konce w ksztalcie rogalika. Ukladac na wylozonej pergaminem blasze i piec w temperaturze 180ºC okolo 10-15 minut, az brzegi zaczna sie rumienic. Przelozyc na druciana siateczke, lekko przestudzic i jeszcze cieple posypac cukrem z wanilia. Przechowywac calkowicie wystudzone w szczelnym pojemniku.
