węgorz po rybacku wersja słoiczkowa

1 5 5 1
2006-10-25
60
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

węgorz po rybacku wersja słoiczkowa

to jest wersja węgorza do przechowywania długoterminowego


Składniki na węgorz po rybacku wersja słoiczkowa

1 kg węgorza
1 litr wody
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
6 ziaren pieprzu
4 ziarna ziela angielskiego
3 liski laurowe
15 łyżeczek octu 10 %

Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy

Przygotowanie dania węgorz po rybacku wersja słoiczkowa

Ugotować zalewę, z przyprawami. Wywar schłodzić.węgorza oprawić , a żeby się pozbyć śluzu wytrzec grubą solą. Pokroić na dzwonka ¾ wysokości słoja. Poprzekładać przyprawami z zalewy.Zalać zalewą, zakręcić. Pasteryzować od chwili zagotowania 30-45 min w zależności od wielkości słojów, pote zostawiamy słoje w wodzie do wystudzenia. Potrzeba dwóch dni żeby sok z węgorza zamienił się w galaretkę.
Smacznego

Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy



tą potrawę można przechowywać około roku. pod warnkiem właściwej pasteryzacji,

Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Śledziowe wspomnienie

1
palinos
2007-11-04
2 minuty
bardzo łatwe
Porcje: dowolna
Śledziowe wspomnienie

Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...


Łosoś w sosie z zielonego pieprzu

  
7
tarzynka
2006-03-20
30 minut
łatwe
Porcje: 5-6 porcji
Łosoś w sosie z zielonego pieprzu

Jadłam kiedyś i nie mogłam wziąć przepisu. Było to coś tak pysznego... Szukałam parę lat i przechodziłam męki. Nic, nigdzie nie było. Próbowałam odtworzyć, ale nie udało mi się. Pewnie, głupia stosowałam beszamel, który w tym wypadku jest po prostu za ciężki. Też wyszło dobre, ale jednak nie to. Już zaczęłam tracić nadzieję, już prawie się pogodziłam... Aż tu nagle... Jest, znalazłam,...


Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

Ten przepis to nie lada gratka dla fanów zup rybnych. Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami to pyszny pomysł na ten rodzaj obiadu. Sycąca, pełna smaków i aromatów zupa doskonale sprawdzi się w chłodne dni :)

W tej zupie jest tu dorsz, wędzony boczek i ziemniaki oraz trochę śmietany, która doskonale współpracuje z pozostałymi składnikami. Przekonaj się sama :)

Możesz podać do...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.