Wegetariańskie marzenie
Pyszna wegetariańska zapiekanka, która zasmakuje także mięsożercom. Przepis na tą prostą kolorową zapiekankę może uratować imprezy, na której pojawiają się osoby niejedzące mięsa. Sekretne składniki, w tym między innymi kasza gryczana po prostu zniewolą każde podniebienie.
Składniki na wegetariańskie marzenie
4 marchewki
2 korzenie pietruszki
2 średniej wielkości pory
bryndza - około 20 dag
pomidor
ziarna sezamu
przyprawy
Przygotowanie dania wegetariańskie marzenie
Czasami tak bywa, że na kolację przybywają bracia wegetarianie. Wprawiam ich w błogi stan tą zapiekanką, która nie dość, że bez mięsa to i jeszcze bardzo smaczna i wygląda też niezgorzej.Kaszę gryczaną gotuję w sposób, jaki znajduje się na opakowaniu - z tym, że trochę krócej - by nie została rozgotowana - powinna być z lekka twardawa.
W drugim garnku, podczas gotowania kaszy, gotuję na parze obrane i umyte uprzednio warzywa. Warzywa kroję na duże kawałki - marchewkę wzdłuż na połowę, tak samo pietruszkę i pora.
Naczynie żaroodporne smaruję grubo oliwą, na dno wsypuję warstwę kaszy o grubości około 2 cm, na kaszy układam warzywa - każdego po trochu, na warzywach układam bryndzę w kawałkach, posypuję pieprzem, na to warstwę kaszy, na kaszę ponownie warzywa, na warzywa bryndzę, pieprz - da capo senza fine. Na górze oczywiście wsypuję kaszę. Kaszę posypuję znaczną ilością ziaren sezamowych. Całość obficie polewam oliwą i posypuję pieprzem.
Dzieło wieńczy obrany i pokrojony w grube plastry pomidor, który układam na ostatniej warstwie zapiekanki.
Zapiekankę wkładam do pieca nagrzanego do temperatury 160 stopni - w piecu zapiekanka praży się około 40 minut.
Do takiej zapiekanki, jako że jest ona z lekka potrawą "suchą", koniecznie trzeba podać sałatę, w której dużo sosu. Oraz piffo, albo przynajmniej wodę mineralną z dodatkiem soku cytrynowego.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)
Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.
Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami
Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami, jest wyjątkowa w swoim smaku. Zachwyca kolorami - bardzo jesiennymi. Wygląda wręcz malarsko. Warzywa dwukrotnie pieczone, nie tracą swojego smaku i koloru. Kolorowa papryka, subtelne cukinie, bakłażan i do tego cebula. Pod warzywami zielone pesto, śmietanka i pieczony czosnek. A ciasto? Cienkie - tak, jak każe włoska tradycja. To wspaniała...
Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)
Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw idealna jest do pudełka na drugie śniadanie. Do tego jest fit - lekka, zdrowa, apetycznie kolorowa. Ma mnóstwo witamin oraz błonnika. Bazuje na pełnoziarnistym makaronie. Sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy i szkoły. Idealna na lekką kolację, ale wtedy warto dodać do niej winegret z pieczonym czosnkiem. Jej sekretem są podwójnie pieczone warzywa,...
