Wędlina "5 minut" z musztardą starofrancuską
10 minut gotowanie + 24 godziny marynowanie
łatwe
Porcje: 10
![Wędlina \](/obrazki/u_obrazki/n17204.jpg)
Moja ulubiona domowa wędlina. Mało przy niej pracy, a efekt... palce lizać!
Składniki na wędlina "5 minut" z musztardą starofrancuską
2 kg łopatki
2 l wody
ok. 1/3 - 1/2 szklanki soli
1 łyżka cukru
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu ziołowego
4-6 ząbków czosnku
2 łyżki musztardy starofrancuskiej
1 cebula
przyprawy: liść laurowy, 3-4 kulki ziela angielskiego, kolendra, cząber, 3-4 kulki owoców jałowca, majeranek
2 l wody
ok. 1/3 - 1/2 szklanki soli
1 łyżka cukru
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu ziołowego
4-6 ząbków czosnku
2 łyżki musztardy starofrancuskiej
1 cebula
przyprawy: liść laurowy, 3-4 kulki ziela angielskiego, kolendra, cząber, 3-4 kulki owoców jałowca, majeranek
Przygotowanie dania wędlina "5 minut" z musztardą starofrancuską
...
Wieczorem wodę wymieszać ze wszystkimi przyprawami, pokrojoną cebulą, ząbkami czosnku i musztardą starofrancuską. Całość zagotować i wystudzić. Do zimnej zalewy włożyć łopatkę. Doprowadzić do wrzenia i pogotować 5 minut. Przykryć i zostawić mięso w garnku na całą noc. Rano znów doprowadzić do wrzenia i gotować kolejne 5 minut. Przykryć i zdjąć z ognia. Kiedy zalewa zupełnie wystygnie wyjmujemy mięso i gotowe.Warto przed całkowitym wyjęciem odkroić kawałek i sprawdzić, czy mięso jest już gotowe. W razie potrzeby jeszcze raz gotować przez 5 minut i zostawić do całkowitego wystygnięcia.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Wędlina "5 minut" z musztardą starofrancuską - komentarze
![~Aga](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Aga
31.03.2015 14:39
Wędlinę "5 minut" z musztardą starofrancuską, robię specjalnie dla męża, bardzo mu smakuje ponieważ, on nie je kupnych wędlin ze względu na ich skład, zawierają za dużo chemii.
Bardzo dobra wędlina, polecam każdemu.
![AnnaMarlena](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
AnnaMarlena
5.08.2014 09:30
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna