» Przepisy » Domowe wędliny » Wędliny gotowane » Wędlina "5 minut" z musztardą starofrancuską

Wędlina "5 minut" z musztardą starofrancuską


  
1 5 5 4
2013-03-31
10 minut gotowanie + 24 godziny marynowanie
łatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska
Wędlina \

Moja ulubiona domowa wędlina. Mało przy niej pracy, a efekt... palce lizać!


Składniki na wędlina "5 minut" z musztardą starofrancuską

2 kg łopatki
2 l wody
ok. 1/3 - 1/2 szklanki soli
1 łyżka cukru
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu ziołowego
4-6 ząbków czosnku
2 łyżki musztardy starofrancuskiej
1 cebula
przyprawy: liść laurowy, 3-4 kulki ziela angielskiego, kolendra, cząber, 3-4 kulki owoców jałowca, majeranek

Przygotowanie dania wędlina "5 minut" z musztardą starofrancuską

...

Wieczorem wodę wymieszać ze wszystkimi przyprawami, pokrojoną cebulą, ząbkami czosnku i musztardą starofrancuską. Całość zagotować i wystudzić. Do zimnej zalewy włożyć łopatkę. Doprowadzić do wrzenia i pogotować 5 minut. Przykryć i zostawić mięso w garnku na całą noc. Rano znów doprowadzić do wrzenia i gotować kolejne 5 minut. Przykryć i zdjąć z ognia. Kiedy zalewa zupełnie wystygnie wyjmujemy mięso i gotowe.


Warto przed całkowitym wyjęciem odkroić kawałek i sprawdzić, czy mięso jest już gotowe. W razie potrzeby jeszcze raz gotować przez 5 minut i zostawić do całkowitego wystygnięcia.
Jesz i... CHUDNIESZ!

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»


Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson to danie pochodzące z książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu" i nie, nie ma tu błędu. 40 ząbków czosnku. Przygotowuje się to danie szybko i bez problemu - dosłownie w kwadrans. Zmieniłem niewiele elementów: użyłem suszonego tymianku, bo świeży się skończył, a ponieważ nie miałem wystarczająco dużej brytfanki z pokrywą to przykryłem ją folią...


Jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"

Jesienny garnek \

Czego w tym jesiennym garnku nie ma! Jest w nim wszystko, co jest pyszne i aromatyczne :)

Biała kiełbasa, wędzona kiełbasa, karkówka i boczek to te cztery tytułowe mięsa, które idealnie komponują się z suszonymi śliwkami. Do tego odrobina (lub więcej, jeśli lubisz) papryczki chili, która doda ostrości, czosnek oraz przyprawy podkręcające smak mięs. To przepyszne danie dla całej rodziny :)




Wędlina "5 minut" z musztardą starofrancuską - komentarze

~Aga
~Aga
31.03.2015 14:39
Wędlinę "5 minut" z musztardą starofrancuską, robię specjalnie dla męża, bardzo mu smakuje ponieważ, on nie je kupnych wędlin ze względu na ich skład, zawierają za dużo chemii. Bardzo dobra wędlina, polecam każdemu.
~ewa
~ewa
22.02.2015 14:22
co to bedzie solanka?1/2 szklanki soli?
miodzianka
miodzianka
15.08.2014 10:56
Łopatki w takim wydaniu nie próbowałam
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 09:30
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.