» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Wątróbka z pieczarkami

Wątróbka z pieczarkami


1 5 5
2004-01-30
do 30 min
łatwe
Porcje: dla 3 osób
Kuchnia europejska

Wątróbka z pieczarkami

Delikatna wątróbka z grzybami o smaku imbiru


Składniki na wątróbka z pieczarkami

25 dag wątróbki wieprzowej
5-6 średniej wielkości pieczarek (lub innych grzybów)
1 cebula
1 spory ząbek czosnku
6-7 wiekszych liści szpinaku
4 łyżki oleju

Sos:
1/4 łyżeczki imbiru
1 łyżka wódki
2 łyżki sosu sojowego
4 łyżki wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie dania wątróbka z pieczarkami

...

Osuszoną i umytą wątrobę pokroić w podłużne, cienkie paski.
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać.
Czosnek przecisnąć przez praskę i razem z grzybami pokrojonymi w plasterki przesmażyć na mocno podgrzanym tłuszczu przez minutę.
Dodać cebulę pokrojoną w kostkę i smażyć przez 0,5 minuty stale mieszając.
Włożyć wątróbkę i pokrojony szpinak. Dalej mieszać i smażyć aż wątroba zmieni kolor.
Wlać sos. Smażyć aż sos zgęstnieje

Tak zrobioną wątróbkę należy od razu zjeść najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.