Wątróbka z pieczarkami
2004-01-30
do 30 min
łatwe
Porcje: dla 3 osób
Delikatna wątróbka z grzybami o smaku imbiru
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na wątróbka z pieczarkami
25 dag wątróbki wieprzowej
5-6 średniej wielkości pieczarek (lub innych grzybów)
1 cebula
1 spory ząbek czosnku
6-7 wiekszych liści szpinaku
4 łyżki oleju
Sos:
1/4 łyżeczki imbiru
1 łyżka wódki
2 łyżki sosu sojowego
4 łyżki wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
5-6 średniej wielkości pieczarek (lub innych grzybów)
1 cebula
1 spory ząbek czosnku
6-7 wiekszych liści szpinaku
4 łyżki oleju
Sos:
1/4 łyżeczki imbiru
1 łyżka wódki
2 łyżki sosu sojowego
4 łyżki wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie dania wątróbka z pieczarkami
...
Osuszoną i umytą wątrobę pokroić w podłużne, cienkie paski.Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać.
Czosnek przecisnąć przez praskę i razem z grzybami pokrojonymi w plasterki przesmażyć na mocno podgrzanym tłuszczu przez minutę.
Dodać cebulę pokrojoną w kostkę i smażyć przez 0,5 minuty stale mieszając.
Włożyć wątróbkę i pokrojony szpinak. Dalej mieszać i smażyć aż wątroba zmieni kolor.
Wlać sos. Smażyć aż sos zgęstnieje
Tak zrobioną wątróbkę należy od razu zjeść najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko
