Wątróbka po żydowsku.
2013-05-08
30-40 min
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Nie wiem dlaczego \'\'po żydowsku\'\' ale tak nazwała ją moja ukochana mama. Nie będę rozkładać tego na atomy ponieważ jest to potrawa smaczna i prosta w przygotowaniu .Nadaje się na obiad z ziemiaczkami i surówka jak również jako przystaweczka.
Składniki na wątróbka po żydowsku.
30 dag.wątróbki drobiowej
30 dag.pieczarek
1 średnia cebula
1 duże jabłko (może być kwaśne)
1 jajo
mąka
kucharek
pieprz
olej do smażenia
30 dag.pieczarek
1 średnia cebula
1 duże jabłko (może być kwaśne)
1 jajo
mąka
kucharek
pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie dania wątróbka po żydowsku.
...
1 Wątróbkę oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę (ja żeby było mi łatwiej delikatnie ją schładzam w zamrażalniku wtedy łatwiej się kroi). Wkładam do miski.2 pieczarki obieram i kroję w kosteczkę( drobno) dodaję do wątróbki.
3 cebulę w kosteczkę
4 jabłko w kosteczkę
mieszam wszystkie składniki dodaję surowe jajo sypię pieprz i kucharka (to na \'\'oko\'\' bo mam problem z posmakowaniem surowej wątróbki) :) pół łyżeczki pieprzu i ze 2 łyżeczki kucharka
Mąki daję tak by scaliła całą mase musi być jak na placki ziemniaczane.
Na patelni rozgrzewam olej i smażę placuszki.
Zazwyczaj pierwszy smakuję by sprawdzić czy jest dobrze doprawione.
Życzę smacznego.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
