Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Wątróbka drobiowa z Sherry

1 5 5
2008-03-03
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Wątróbka drobiowa z Sherry

Przepis znalazłam w mojej nowej książce o kuchni śródziemnomorskiej autorstwa Ch. Wagner i F. Haslauer. Przepis pochodzi z Hiszpanii, dokładniej z gorącej Andaluzji. Jednak składniki pozwalają na bezproblemowe wykonanie potrawy w warunkach polskiej kuchni.


Składniki na wątróbka drobiowa z sherry

400 g wątróbki drobiowej
100 g pieczarek
2 cebule
50 ml wywaru drobiowego
50 ml Sherry
garść natki pietruszki
1 jajko ugotowane na twardo
sól, pieprz
oliwa z oliwek

Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY to ZDROWE przepisy na obiady BEZ mięsa. Wcale NIE czasochłonne, tanie i kolorowe.

Przygotowanie dania wątróbka drobiowa z sherry

Siekamy na drobno cebulę i szklimy na oliwie. Rozgrzewamy dość mocno patelnię z oliwą i wrzucamy pokrojone na ćwiartki pieczarki (jeśli duże to na ósemki) i zaraz po tym oczyszczoną wątróbkę. Smażymy krótko, ale intensywnie. Mieszamy od czasu do czasu, pozwalamy przyrumienić się pieczarkom i wątróbce. Dodajemy zeszklona cebulkę i podlewamy bulionem. Pozwalamy na lekkie odparowanie bulionu. Dolewamy Sherry i chwilę dusimy już na zmniejszonym gazie. Natkę pietruszki siekamy wraz z jajkiem i mieszamy razem z potrawą. Zdejmujemy z gazu.

❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA
to ogromna skarbnica (100 przepisów) pomysłów na smaczne i zdrowe jedzenie, które świetnie wygląda i smakuje.



Wątróbka była soczysta, sos bardzo smakowity. Taka alternatywa dla wątróbki z jabłkiem i cebulą.

Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.