Wątróbka drobiowa
2011-03-20
ok. 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Składniki na wątróbka drobiowa
50 dag wątróbki drobiowej
2 duże cebule
2 – 3 jabłka typu reneta czy antonówka – pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na ósemki razem ze skórką
mąka
sól, pieprz
majeranek – dość dużo
Smalec lub olej do smażenia
2 duże cebule
2 – 3 jabłka typu reneta czy antonówka – pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na ósemki razem ze skórką
mąka
sól, pieprz
majeranek – dość dużo
Smalec lub olej do smażenia
Przygotowanie dania wątróbka drobiowa
...
Wątróbkę umyć i osuszyć. Cebulę pokroić w półplasterki lub w piórka i wrzucić na patelnie z rozgrzanym tłuszczem. Podsmażyć aż cebula stanie się szklista. Teraz należy włożyć wątróbkę, zwiększając trochę ogień pod patelnią i smażyć po kilka minut z obu stron aż wątróbka się zarumieni. Teraz możemy posolić i popieprzyć oraz dodać majeranek.W tym czasie , na drugiej patelni rozgrzać 1 łyżkę smalcu i ułożyć ósemki jabłek. Posypać dość obficie majerankiem. Smażyć do momentu aż jabłka zaczną robić się miękkie ale nie rozpadają się jeszcze. Przełożyć do patelni z wątróbką i smażyć razem ok. minuty.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
