Warzywa pod beszamelem.
2003-04-02
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 -5
Doskonałe jako jarzynka do obiadu, chociaż ja lubię je jako samodzielne danie.
Składniki na warzywa pod beszamelem.
1 duży brokuł
kalafior
2 marchewki
filiżanka groszku
kilka brukselek
filiżanka fasolki szparagowej
dowolne zioła
sos:
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
100 ml bulionu
1 i 1/2 szklanki zimnego mleka
15 – 20 dag startego żółtego sera
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
kalafior
2 marchewki
filiżanka groszku
kilka brukselek
filiżanka fasolki szparagowej
dowolne zioła
sos:
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
100 ml bulionu
1 i 1/2 szklanki zimnego mleka
15 – 20 dag startego żółtego sera
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
Autopromocja
🍰✨ Nowość! Twój air fryer potrafi o wiele więcej niż frytki! 😍
Wyobraź sobie zapach cynamonu, świeżych bułeczek i czekoladowego ciasta…
Wszystko upieczone szybko, bez tłuszczu i bez zakalców — prosto w Twoim air fryerze 💨
W nowym e-booku 👉 „Air Fryer – Słodkie wypieki” znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
muffinki, serniki, drożdżowe cuda i szarlotki, które pachną tak, że na jednej porcji się nie skończy 🙂
Nie czekaj — zamień swojego air fryera w mini piekarnię już dziś! 🍩💛
Przygotowanie dania warzywa pod beszamelem.
...
1. W dużym garnku zagotowujemy wodę, wrzucamy do niej pokrojone warzywa i blanszujemy ok. 3 – 5 minut. Odcedzamy i wrzucamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy ziołami, solą i pieprzem, mieszamy.2. Przygotowujemy w rondelku sos beszamelowy. Roztapiamy w tym celu masło, wsypujemy mąkę, mieszamy. Zdejmujemy rondelek z ognia, wlewamy zimne mleko, cały czas mieszając, znów stawiamy na ogniu, dodajemy bulion i 3/4 sera, doprawiamy, chwilkę gotujemy.
3. Gdy sos gotowy, polewamy nim warzywa, posypujemy resztą sera i wstawiamy na ok. 20 minut do pieca, rozgrzanego do temperatury 180 stopni.
Warzywa mogą być świeże, bądź mrożone. Jeżeli podaję potrawę, jako osobne danie, często dodaję do niej przed zapieczeniem kawałki podsmażonej piersi kurczaka.
