Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Warszawska chińszczyzna Moniki Luft

1 5 5 2
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia chińska

Warszawska chińszczyzna Moniki Luft

Warszawska chińszczyzna to atrakcyjne danie obiadowe, bo nie wymaga wiele wysiłku, ani specjalnej pomysłowości (a więc często jest przeze mnie podawane). Trzeba tylko pokroić trochę warzyw (tych, co są pod ręką), i pamiętać o wcześniejszym zamarynowaniu mięsa.


Składniki na warszawska chińszczyzna moniki luft

Przygotowanie dania warszawska chińszczyzna moniki luft

Warzywa do wyboru (papryka, cebula, pieczarki, cukinia, fasolka szparagowa - uprzednio podgotowana - marchewka, kiełki sojowe i inne) pokroić w paseczki.

Jeśli ktoś je mięso, powinien pamiętać o jego zamarynowaniu - danie sprawdza się jednak doskonale w wersji wegetariańskiej - pierś kurczaka, indyka lub polędwiczki wieprzowe pokroić (łatwiej się kroi, jeśli mięso jest jeszcze trochę zmrożone). Umieścić w miseczce z marynatą: łyżeczka sosu sojowego, łyżeczka wódki, zgnieciony ząbek czosnku, łyżeczka mąki ziemniaczanej i kilka kropel ostrej przyprawy (może być tabasco). Zostawić na co najmniej pół godziny.

Składniki smażyć przez chwilę na dobrze rozgrzanym oleju, potem po kolei dodawać warzywa. Można dodać też obranego ze skórki i podzielonego na ćwiartki pomidora. Do potrawy wlać sos z 1 kostki warzywnej wymieszanej z łyżeczką wódki i kilkoma kroplami ostrej przyprawy. Całość dusić do miękkości. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.