Wariacja na temat chińszczyzny z porów, cebuli i piersi kurczaka
2011-11-21
krótko
bardzo łatwe
Porcje: dla 2 osób
Podpuszczona przez zabawę Wybieram!Gotuję!Mniamuję! popełniłam pseudo chińszczyznę. I odkryłam, że połączenie octu balsamicznego z sosem sojowym jest pyszne.
Składniki na wariacja na temat chińszczyzny z porów, cebuli i piersi kurczaka
1 średnia cebula - ok. 40g (zwykła bądź szalotka)
1 nieduży por - tylko biała i jasnozielona część - też ok. 40 g
olej do smażenia
1/2 piersi z kurczaka - trochę ponad 250 g
Marynata:
1 łyżeczka octu balsamicznego
2 łyżki sosu sojowego
1/4 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki tymianku
1 nieduży por - tylko biała i jasnozielona część - też ok. 40 g
olej do smażenia
1/2 piersi z kurczaka - trochę ponad 250 g
Marynata:
1 łyżeczka octu balsamicznego
2 łyżki sosu sojowego
1/4 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki tymianku
Przygotowanie dania wariacja na temat chińszczyzny z porów, cebuli i
... piersi kurczaka
Składniki marynaty wymieszać. Mięso pokroić w cienkie paski, włożyć do marynaty, odstawić.Pora umyć i osuszyć. Cebulę obrać. Przekroić na pół i pokroić w piórka, ale nie tak, jak u nas się zwyczajowo kroi w poprzek, tylko wzdłuż. Pora pokroić w mniej więcej 3 cm kawałki, przekroić wzdłuż na pół, każdą połówkę w paski. Na patelni rozgrzać olej. Warzywa smażyć mieszając na ostrym ogniu przez 2-3 minuty. Wlać mięso wraz z marynatą. Smażyć ciągle mieszając do lekkiego odparowania płynu (ok. 2 minut).
Smacznego!
Do zabawy nie była dopuszczona ostra papryczka chilli, poza tym łudziłam się, że może dzieci spróbują, więc nie dodawałam ostrej papryki. Danie na pewno powtórzę z papryczką wypestkowaną i pokrojoną w paseczki, dodaną do pora i cebuli tuż przed wlaniem mięsa. Myślę, że ta wersja też będzie bardzo dobra.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
