Waniliowe ciasto z żurawinami
8
2009-01-09
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: Tortownica 23cm srednicy
Intensywnie waniliowe, miekkie i puszyste z czerwona wstazka zurawin biegnaca przez srodek....
Składniki na waniliowe ciasto z żurawinami
1 laska wanilii
1 1/2 szklanki cukru
2 szklanki swiezych lub mrozonych zurawin (rozmroozonych)
2 szklanki maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
115g miekkiego masla
2 duze jajka
1/2 szklanki mleka
1 1/2 szklanki cukru
2 szklanki swiezych lub mrozonych zurawin (rozmroozonych)
2 szklanki maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
115g miekkiego masla
2 duze jajka
1/2 szklanki mleka
Przygotowanie dania waniliowe ciasto z żurawinami
Rozgrzac piekarnik do 190ºC. Dokladnie wysmarowac maslem okragla forma na ciasto (lub tortownice) o srednicy 23cm.Laske wanilii przekroic wzdluz i zeskrobac nasionka czubkiem noza - przelozyc do malaksera, dodac cukier i wymieszac, przesypac do miski.
Wsypac zurawiny do malaksera, dodac 1/2 szklanki cukru z wanilia i drobno posiekac, uwazajac aby nie rozbic ich na puree.
Make wymieszac w misce z proszkiem do pieczenia i sola.
Rozetrzec maslo miskerem az bedzie miekkie, dodac pozostala szklanke cukru i utrzec na puszysta mase. Dodac jajka - po jednym, dobrze ubijajac po dodaniu kazdego. Dodawac make i mleko na przemian, zaczynajac i konczac na mace i mieszac ale tylko do polaczenia sie skladnikow, nie dluzej.
Rozsmarowac polowe ciasta w tortownicy, wylozyc na nie zurawiny zostawiajac wolny maly margines na brzegu. Wylozyc druga czesc ciasta na wierzch i delikatnie rozprowadzic, przykrywajc zurawiny.
Piec okolo 45-50 minut, sprawdzic patyczkiem czy jest upieczone.
Przestudzic w formie okolo 30 minut, potem wyjac i wystudzic na drucianej siateczce.
