Walentynkowe serduszka drozdzowe
8
2003-02-10
10 minut + 60 minut rosniecie i pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 20
Absolutnie przepyszne! Pulchniutkie, a dzieki dodatkowi amoniaku jednoczesnie kruchutkie!
Składniki na walentynkowe serduszka drozdzowe
2 1/2 lyzeczki suchych drozdzy
7 lyzek rozpuszczonego masla, lekko przestudzonego
220 ml (7/8 szklanki) cieplego mleka
1 jajko
2 lyzki cukru
1/2 lyzeczki soli
1/2 lyzeczki amoniaku (niekoniecznie)
2 3/4 szklanki maki
2 lyzki rozpuszczonego masla
drobniutki cukier krysztal
7 lyzek rozpuszczonego masla, lekko przestudzonego
220 ml (7/8 szklanki) cieplego mleka
1 jajko
2 lyzki cukru
1/2 lyzeczki soli
1/2 lyzeczki amoniaku (niekoniecznie)
2 3/4 szklanki maki
2 lyzki rozpuszczonego masla
drobniutki cukier krysztal
Przygotowanie dania walentynkowe serduszka drozdzowe
...
Dodac wszystkie skladniki (oprocz dwoch ostatnich) do sporej miski i wyrobic na dosc gladkie ciasto, nie dluzej niz 10 minut. Zostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu na 30 minut.Ciasto podzielic na 20 czesci, z kazdej uformowac waleczek dlugosci okolo 30cm i formowac z nich serduszka (jakby zaokraglona litera "M", a potem laczyc nozki w szpic). Ukladac serduszka na posmarowanej maslem lub wylozonej pergaminem blasze, przykryc i pozwolic im lekko sie napuszyc przez 30 minut.
Piec 9 minut w temperaturze 225ºC, az beda zlociste. Zaraz po wyjeciu z piekarnika smarowac roztopionym maslem i posypac cukrem (moze byc cukier z cynamonem).
Najlepsze jedzone cieple! Poniewaz nie sa bardzo slodkie, sa to bardziej buleczki niz ciasteczka.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Walentynkowe serduszka drozdzowe - komentarze
~maja
11.10.2013 11:25
bardzo smaczne wszystkim smakowaly moje ulubione, pycha
margolcia
14.02.2011 15:28
Dziś z okazji walentynek upiekłam te serduszka: Aniu dziękuję za pomysł i inspirację! Bardzo smaczne, leciutkie - super!
Iguana
23.02.2004 14:46
Co tu dużo mówic pyszne są i już. Mięciutkie i delikatne.
A najważniejsze że bardzo szybkie do zrobienia szczególnie jeśli się córcię zatrudni do formowania :-)
cisza
22.02.2004 21:56
Bardzo smaczne i pulchne serduszka. Najlepsze po upieczeniu jeszcze lekko ciepłe. Polecam
Iguana
16.02.2004 08:39
Szybciutko się je robi i jeszcze szybciej zjada. Pyszne są i lekko kruche z tym amoniakiem. A do formowania najlepsze są dzieciaki.
Jotka
26.11.2003 10:08
Serduszka są pyszne! Rzeczywiście, najlepsze są zaraz po upieczeniu, choć na drugi dzień też ciągle były pyszne. Ciasto robi się szybko (ja robiłam tymi haczykowatymi końcówkami robota). Bardzo podobał mi się etap toczenia wałeczków z puchatego, sprężystego ciasta już po wyrośnięciu; strasznie miłe uczucie mieć je pod palcami. Ponieważ nie używam drożdży suszonych, dodałam świeże – 40 g, rozpuszczając je w odrobinie ciepłego mleka.
Anusiaczek
19.09.2003 15:55
Co prawda do Walentynek jeszcze daleko, ale i tak skusiłam się na te serduszka. Są bardzo smaczne. Pulchniutkie, mięciutkie, po prostu idealne! Najlepsze jeszcze ciepłe. Naprawdę warto spróbować!
13.03.2003 09:15
Serduszka rzeczywiście piękne i smaczne. W sam raz na Walentynki. Pozdrawiam!:-)
