Vitello tonnato

1 5 5 1
2002-12-03
Poltorej godziny
bardzo łatwe
Porcje: 8-10
Kuchnia europejska

Vitello tonnato

Chyba jedyna potrawa miesno-rybna na swiecie, ale dobra. Szczegolnie na upaly, bo podaje sie na zimno.


Składniki na vitello tonnato

1,2 kg cieleciny
300 gr tunczyka w oliwie z puszki
1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
6 filecikow z anchois
sol pieprz
butelka bialego wytrawnego wina
pol szklanki oliwy z oliwek
sok z dwoch cytryn
kaparki

Przygotowanie dania vitello tonnato

Wlozyc do gara cielecine, tunczyka, anchois w kawalkach, cebule, sol, pieprz i zalac wszystko bialym winem. Gotowac pod przykryciem poltorej godziny. Potem wyjac mieso, zmiksowac pozostaly w garze sos i rozcienczyc oliwa i cytryna. Wystudzone mieso pokroic na cieniutkie plasterki, pokryc sosem i udekorowac kaparkami.


Juz pokrojone i pokryte sosem mieso mozna trzymac w lodowce przykryte folia plastikowa.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso Mięso » Wołowina i cięlęcina

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.