» Przepisy » Kuchnie narodowe » Francuska » Verrines z wędzonym łososiem, twarożkiem i kiełkami stir-fry

Verrines z wędzonym łososiem, twarożkiem i kiełkami stir-fry


  
1 5 5 4
2012-11-29
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia francuska
Verrines z wędzonym łososiem, twarożkiem i kiełkami stir-fry

Szklanka czy niska szklaneczka jest też idealna do podawania verrines. Absolutnie rozumiemy
fenomen tej przekąski we Francji, która słynie w końcu ze zdrowej, racjonalnej kuchni – szybkie
danie, ulubione dodatki, zdrowa żywność, zróżnicowana dieta, małe porcje, wspaniałe
kompozycje kolorystyczne. Sami moglibyśmy jeść verrines całymi dniami.


Składniki na verrines z wędzonym łososiem, twarożkiem i kiełkami stir-fry

4 plasterki filetu z wędzonego łososia
50 g kiełków stir-fry (m.in. bób i soczewica)
4 łyżki chudego twarożku
łyżeczka miodowej musztardy diżońskiej
szczypta posiekanego koperku/szczypiorku
świeżo zmielone sól i pieprz
kilka kropel oliwy z oliwek
kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie dania verrines z wędzonym łososiem, twarożkiem i

... kiełkami stir-fry

Oliwę należy rozgrzać na patelni, a następnie smażyć na niej kiełki przez ok. 3 minuty, cały czas
mieszając. Rozchodzący się apetyczny aromat będzie oznaką, iż są już gotowe. Przekładamy je
do miseczki i odstawiamy na chwilkę do ostygnięcia. Za pomocą blendera lub łyżki łączymy
twarożek z odrobiną soli, pieprzu, szczyptą koperku oraz musztardą. Łososia skrapiamy
odrobiną soku z cytryny (by ładnie nam kontrastował ze słodyczą musztardy) i zwijamy w
fantazyjne różyczki. Teraz najważniejszy etap - układanie. W przygotowanych niewielkich
szklaneczkach bądź kieliszkach (np. do wina, jak w naszym przypadku) delikatnie układamy
warstwami: łyżkę kiełków, łyżkę twarożku i różyczkę z łososia. Warstwy pięknie kontrastują ze
sobą. Przekąska prezentuje się obłędnie i może czekać w lodówce na gości.

Verrines podaje się w szklankach. A my, przewrotnie zaserwowaliśmy je jednak w kieliszkach, siląc się na polot, elegancję oraz podpatrując najnowsze trendy z wielkomiejskich stołów, a co!
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Przepis zawiera lokowanie produktu

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką

Kiedy nie masz dużo czasu, a masz ochotę na pyszny obiad, to danie typu "stir fry" jest najlepszym rozwiązaniem. A taki właśnie jest makaron smażony z kurczakiem i brokułami.

Jego przygotowanie nie zabierze Ci więcej niż 20 minut! To tylko trochę siekania i krojenia, potem szybkie smażenie. A makaron, brokuły i fasolka same się ugotują BEZ gotowania (to fajny sposób, dzięki któremu i...


Twarożek na sałacie i w bułeczce

Twarożek na sałacie i w bułeczce

To było tak - pomyślałam sobie "A jakby tak droga pani Katarzyno, zrobić kanapkę z twarożkiem." Odpowiedziałam sama sobie, że to świetny pomysł, bo to takie fajne wiosenne śniadanie niezależnie od pory roku :) Ale coś przekręcić, wykręcić, zachachmęcić...

Stałam na skrzyżowaniu, czekając na zmianę świateł i dalej kombinowałam. "Hmm a jakby tak lekko podgrzać bułkę w piekarniku, pokroić i...


Zielona soczewica z kaszą jaglaną, karmelizowaną cebulą i pieczoną papryką

Zielona soczewica z kaszą jaglaną, karmelizowaną cebulą i pieczoną papryką

Zielona soczewica z kaszą jaglaną, karmelizowaną cebulą i pieczoną papryką wybornie smakuje i do tego jest bardzo uniwersalna, bo:

  • może być eleganckim dodatkiem do pieczonych lub smażonych mięs, ryb i warzyw,
  • może być samodzielnym daniem na drugie śniadanie lub lekki obiad - podana z sałatą lub surówką będzie stanowić pełnowartościowe danie,
  • można ją zapakować do pudełka i wziąć do pracy...




Verrines z wędzonym łososiem, twarożkiem i kiełkami stir-fry - komentarze

wisienka1986
wisienka1986
21.07.2014 11:13
Fantastyczny przepis! I bajeczny sposób podania:) Na imprezach robi furorę
AnnaAndrejewna
AnnaAndrejewna
14.07.2014 19:08
Rewelacja - do zrobienia zachęciło mnie wspaniałe zdjęcie, które jest na równi ze smakiem. Takie proste, a takie pyszne! : )
miodzianka
miodzianka
14.07.2014 15:03
Wygląda rewelacyjnie,pięknie podane.
hanialk
hanialk
14.07.2014 14:42
wygląda fantastycznie! spróbuję zrobić jako starter na następnej imprezie :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.