Uramaki roll
2014-12-04
30 min
łatwe
Porcje: 2
Składniki na uramaki roll
100 g świeżego łososia
2 łyżki serka kremowego z chrzanem
świeży ogórek
150 g ugotowanego ryżu na sushi
2 płatów liści nori
sos sojowy
2 łyżki serka kremowego z chrzanem
świeży ogórek
150 g ugotowanego ryżu na sushi
2 płatów liści nori
sos sojowy
Przygotowanie dania uramaki roll
...
Przygotuj ryż do sushi. Wypłucz trzykrotnie, zalej wodą (ok. 10% więcej wodyniż ryżu) i zagotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, następnie gotuj 10 min,
aż cała woda zostanie wchłonięta. Przygotuj zalewę do ryżu z 3 łyżek octu
ryżowego, 2 łyżeczek cukru, szczypty soli lekko podgrzewając i dokładnie
mieszając składniki. Ryż po ugotowaniu zostaw na 15 minut w garnku pod
przykryciem, później natomiast przełóż najlepiej do drewnianej miski, polej
zalewą i zostaw do ostygnięcia.
Liść nori ułóż na macie bambusowej - ryż ułóż tak, aby na dole płata
zostawić 1 cm wolnej przestrzeni, a na górze ryż wychodził ponad płat o 1
cm. Odwróć płat nori częścią bez ryżu do góry, a następnie na tym ułóż
warstwę serka chrzanowego, łosoś pokrojony na paski grubości 1 cm i ogórek
pokrojony w słupki.
Zawiń rolkę sushi wraz ze składnikami (pierwsze zawinięcie musi być takie,
że listek powinien wejść pod składniki i należy potem docisnąć). Uformuj
rolki i pokrój na 8 części. Podawaj polane sosem sojowym.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
