Uramaki roll


1 5 5
2014-12-04
30 min
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Uramaki roll



Składniki na uramaki roll

100 g świeżego łososia
2 łyżki serka kremowego z chrzanem
świeży ogórek
150 g ugotowanego ryżu na sushi
2 płatów liści nori
sos sojowy

Przygotowanie dania uramaki roll

...

Przygotuj ryż do sushi. Wypłucz trzykrotnie, zalej wodą (ok. 10% więcej wody
niż ryżu) i zagotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, następnie gotuj 10 min,
aż cała woda zostanie wchłonięta. Przygotuj zalewę do ryżu z 3 łyżek octu
ryżowego, 2 łyżeczek cukru, szczypty soli lekko podgrzewając i dokładnie
mieszając składniki. Ryż po ugotowaniu zostaw na 15 minut w garnku pod
przykryciem, później natomiast przełóż najlepiej do drewnianej miski, polej
zalewą i zostaw do ostygnięcia.

Liść nori ułóż na macie bambusowej - ryż ułóż tak, aby na dole płata
zostawić 1 cm wolnej przestrzeni, a na górze ryż wychodził ponad płat o 1
cm. Odwróć płat nori częścią bez ryżu do góry, a następnie na tym ułóż
warstwę serka chrzanowego, łosoś pokrojony na paski grubości 1 cm i ogórek
pokrojony w słupki.

Zawiń rolkę sushi wraz ze składnikami (pierwsze zawinięcie musi być takie,
że listek powinien wejść pod składniki i należy potem docisnąć). Uformuj
rolki i pokrój na 8 części. Podawaj polane sosem sojowym.


Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.