Uramaki roll


1 5 5
2014-12-04
30 min
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Uramaki roll



Składniki na uramaki roll

100 g świeżego łososia
2 łyżki serka kremowego z chrzanem
świeży ogórek
150 g ugotowanego ryżu na sushi
2 płatów liści nori
sos sojowy

Przygotowanie dania uramaki roll

...

Przygotuj ryż do sushi. Wypłucz trzykrotnie, zalej wodą (ok. 10% więcej wody
niż ryżu) i zagotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, następnie gotuj 10 min,
aż cała woda zostanie wchłonięta. Przygotuj zalewę do ryżu z 3 łyżek octu
ryżowego, 2 łyżeczek cukru, szczypty soli lekko podgrzewając i dokładnie
mieszając składniki. Ryż po ugotowaniu zostaw na 15 minut w garnku pod
przykryciem, później natomiast przełóż najlepiej do drewnianej miski, polej
zalewą i zostaw do ostygnięcia.

Liść nori ułóż na macie bambusowej - ryż ułóż tak, aby na dole płata
zostawić 1 cm wolnej przestrzeni, a na górze ryż wychodził ponad płat o 1
cm. Odwróć płat nori częścią bez ryżu do góry, a następnie na tym ułóż
warstwę serka chrzanowego, łosoś pokrojony na paski grubości 1 cm i ogórek
pokrojony w słupki.

Zawiń rolkę sushi wraz ze składnikami (pierwsze zawinięcie musi być takie,
że listek powinien wejść pod składniki i należy potem docisnąć). Uformuj
rolki i pokrój na 8 części. Podawaj polane sosem sojowym.



Jajka faszerowane pastą z tuńczyka

Jajka faszerowane pastą z tuńczyka

Bez jajek nie ma Wielkanocy! Koniec i basta, nikt mnie nie przekona, że jest inaczej :) Dla mnie to podstawa i czym ich więcej na świątecznym stole, tym lepiej :)

Dlatego zawsze chętnie testuję nowe pomysły na nadzienia. Na przykład z tuńczykiem. Nie jest to wynalezienie koła ani utoczenie baranka z masła w 10 minut, ale czy każde wejście do kuchni musi równać się odkryciu nowego lądu? ;)


Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...


Hiszpańskie zielone oliwki z miodem, słodkim sokiem pomarańczowym i selerem

Hiszpańskie zielone oliwki z miodem, słodkim sokiem pomarańczowym i selerem

Organizując imprezę Andrzejkową nie można zapomnieć o smacznych dodatkach, które urozmaicą magiczny wieczór. Wszak już nasze prababki wiedziały, że przez żołądek do serca… Pierwsze kulinarno-andrzejkowe skojarzenie to oczywiście przekąski. W tej roli doskonale sprawdzi się królowa przekąsek – hiszpańska oliwka, która łączy w sobie w sobie cztery smaki: słony, gorzki, słodki i kwaśny. Jej...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.