» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Najlepsze przepisy na pieczoną pierś indyka na święta » Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie

Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie


  
1 5 5 14
2014-04-17
4 godziny
bardzo łatwe
Porcje: duuuża porcja
Kuchnia europejska
Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie

Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie to pomysł na pyszną domową wędlinę. Ale nie tylko, bo udziec z indyka przygotowany według tego sprawdzonego przepisu, możesz podać na gorąco na różne okazje. Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc, imieniny, urodziny czy po prostu spotkania z rodziną. Udziec sprawdzi się zawsze, a do tego będzie smakować każdemu :)

Udziec z indyka o lekko cytrusowej nucie jest niezwykle miękki i soczysty. Skórka jest aromatyczna i lekko chrupiąca. Udziec z indyka bardzo fajnie przechodzi smakiem marynaty, która składa się z sosu sojowego, soku pomarańczowego i cytrynowego oraz miodu. Czuć także imbir i czosnek. Całość jest mocno owocowa i smakuje prawdziwie wybornie.

Te niezwykłe walory mięso zawdzięcza długiemu pieczeniu w niskiej temperaturze. Udziec siedzi w piekarniku aż trzy godziny. Właśnie dlatego jest taki dobry :)

Dokładnie taki soczysty udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie możesz przygotować sama. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi upieczesz pyszne mięso z indyka. Przepis został napisany tak, jak lubisz. Kilka prostych kroków i już możesz wrzucać indyka do piekarnika :)

Wybierz ten najlepszy przepis na udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie, a przekonasz się, że to mięso na medal :)


Składniki na udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie

udziec z indyka o wadze około 1,5-1,7 kg

marynata:
4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki miodu
2 łyżki grubo tłuczonego czerwonego pieprzu (można zastąpić jedną łyżka pieprzu kolorowego lub czarnego)
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki soku z pomarańczy
2 cm świeżego korzenia imbiru bardzo drobno posiekanego
2 wyciśnięta ząbki czosnku
ewentualnie sól - jeśli lubisz potrawy wyraźnie słone, a sam sos sojowy Ci nie wystarczy

do smażenia:
1 łyżka oleju

do pieczenia:
woreczek lub rękaw

Przygotowanie dania udziec z indyka wolno pieczony o lekko

... cytrusowej nucie

  1. Z udźca wykrój kość i przekrój go na dwie części - o mniej więcej takiej samej grubości.
  2. Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj ze sobą.
  3. Marynatą pokryj mięso i odstaw na godzinę w temperaturze pokojowej.
  4. Na patelni silnie rozgrzej olej i obsmaż mięso na mocno rumiano z wszystkich stron (uważaj, bo będzie mocno pryskać).
  5. Przełóż kawałki mięsa do woreczka, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni i piecz przez 3 godziny.
  6. Po upieczeniu wyjmij mięso z piekarnika, odstaw w woreczku na 15-20 minut, wyjmij i pokrój na plastry.
  7. Tak przygotowany udziec smakuje wspaniale zarówno na ciepło i jak na zimno.

Dodatkowe informacje
Udziec możesz także upiec w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie z pokrywką lub w garnku rzymskim.

Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie - etap 1

Z udźca wykrój kość i przekrój go na dwie części - o mniej więcej takiej samej grubości.




Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie - etap 2

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj ze sobą.




Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie - etap 3

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj ze sobą.




Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie - etap 4

Na patelni silnie rozgrzej olej i obsmaż mięso na mocno rumiano z wszystkich stron (uważaj, bo będzie mocno pryskać).




Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie - etap 5

Przełóż kawałki mięsa do woreczka, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni i piecz przez 3 godziny.




Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie - etap 6

Po upieczeniu wyjmij mięso z piekarnika, odstaw w woreczku na 15-20 minut, wyjmij i pokrój na plastry.

Post użytkownika MniamMniam.pl.


Sałatka z pieczonym indykiem, awokado i kiwi

Sałatka z pieczonym indykiem, awokado i kiwi

Lekka, zdrowa i zielona. A przecież wiesz, że wszystko, co jest zielone, jest zdrowe? I taka właśnie jest ta pyszna sałatka z pieczonym indykiem i awokado i kiwi. Taka sałatka to super danie, bo jest tak sycąca, że spokojnie może zastąpić obiad. Możesz zabrać ją ze sobą na drugie śniadanie do pracy. Z przyjemnością zjesz ją również na kolację. Sałatka z pieczonym indykiem, awokado i kiwi jest...


Roladki z indyka ze szparagami i awokado

Roladki z indyka ze szparagami i awokado

Właśnie zaczyna się sezon na szparagi. Korzystaj, bo jest krótki i te smaczne warzywa będą dostępne na straganach tylko kilka tygodni. Zacznij od przygotowania pysznego obiadu z zielonymi szparagami w roli głównej. Roladki z indyka ze szparagami i awokado to pyszna potrawa na doskonały rodzinny obiad.

Chrupiące zielone szparagi i paski awokado otulone sznycalmi z indyka i szynką długo...


Roladki z indyka nadziewane mozzarellą i awokado

Roladki z indyka nadziewane mozzarellą i awokado

Niezwykle proste w przygotowaniu, a przepyszne i oczy cieszące - takie są właśnie te roladki z indyka. Nadzienie skomponowane z awokado o konsystencji masła (bo takie właśnie jest po upieczeniu), aromatycznych suszonych pomidorów, ciągnącej się mozzarelli i pachnącej bazylii, otoczone soczystym mięsem pysznie współgra z chrupiącą szynką, którą roladki zostały owinięte.
To lekkie, bardzo...




Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie - komentarze

~Diana
~Diana
22.03.2019 14:18
Wygląda apetycznie, zamierzam przygotować w Święta Wielkanocne na gorąco. Na jaką liczbę osób mniej więcej dedykowany jest taki jeden udziec? dziękuję
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
25.03.2019 08:42
Hej Diana :) Oj, to zależy od apetytu i formy podania :) Taki kawałek piekę dla 8 osób :) Ale to różnie bywa :) Myślę, że jak założysz po około 20 dag mięsa na osobę, to będzie ok :)
~Yolka
~Yolka
4.04.2018 17:43
Wypróbowałam,poleciłam dalej. Smak boski. Na gorąco z kluskami śląskimi i na zimno jako wędlinka . Dzięki za przepis.
~Yolka
~Yolka
4.04.2018 16:47
Wypróbowałam,poleciłam dalej. Smak boski. Na gorąco z kluskami śląskimi i na zimno jako wędlinka . Dzięki za przepis.
~Gość
~Gość
16.10.2016 15:20
Spróbowałam i: - mięso - super konsystencja - smak - jakby za mało przeszło marynatą... Czy marynatę wylewamy przed rozpoczęciem pieczenia, czy pieczemy, a raczej dusimy w niej?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
17.10.2016 13:08
Jeśli pieczesz mięso w woreczku to bez marynaty, ale możesz też upiec je w marynacie - wtedy nie używasz woreczka :) Pozdrawiam :)
marlenusek
marlenusek
3.03.2016 22:26
Coś pysznego! Zwłaszcza, że teraz nie ma problemu z kupnem tego mięsa już oprawionego. Gorąco polecam :-)
~mags
~mags
29.12.2015 19:04
Pachnie obłednie, nie mogę się doczekać efektu ... mmmm podam z soczewica w słodko ostrym wydaniu i orzeźwiającym mixem sałat z prażonym słonecznikiem.
~karola
~karola
24.03.2015 10:28
Czy można wykorzystać pierś z indyka? Jeśli tak, to jak długo ją piec? :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
26.03.2015 19:25
Hej Karola :) Tak, może to być pierś z indyka. Pieczemy ją tyle samo czasu :)
miodzianka
miodzianka
11.07.2014 14:06
Udziec jest naprawdę pyszny i bardzo soczysty.Do pieczonego mięska dodałam plasterki pomarańczy i kieliszek rumu.Dla mnie wyszedł pysznie :)
hanialk
hanialk
11.07.2014 13:32
pyszne kruche i soczyste- mimo że nie dodałam soku :)
kosonia1987
kosonia1987
22.04.2014 12:49
Uwielbiam takie smaki :D
aannkaa82
aannkaa82
18.04.2014 19:50
Wygląda rewelacyjnie, na pewno wypróbuję przepis...