Udziec indyka a'la Grzegorz
1
2013-03-30
1,5h + 4h marynowania
łatwe
Porcje: kilka
Znalazłam przepis Grzegorza „Udziec indyka marynowany w sosie sojowym i occie balsamicznym”. Od razu dodałam do ulubionych, a dziś przeszłam do realizacji. Moja wersja różni się tym, że udziec pokroiłam na zgrabne kawałki, których nie obsmażyłam przed pieczeniem. Rodzina wręcz żada sosów do obiadu, więc po upieczeniu całość zawiesiłam w słodkawo – słonym sosie z nutką rozmarynu!
Składniki na udziec indyka a'la grzegorz
Składniki niemal takie jak u Grzegorza, tj.:
ok kg. mięsa z udźca
czubata łyżeczka suszonego rozmarynu
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
2 łyżki octu balsamicznego
płaska łyżka grubomielonego kolorowego pieprzu
łyżka miodu
2 łyżki oleju ryżowego
duży ząbek czosnku
2 listki laurowe do sosu
mąka do podprawienia sosu
ok kg. mięsa z udźca
czubata łyżeczka suszonego rozmarynu
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
2 łyżki octu balsamicznego
płaska łyżka grubomielonego kolorowego pieprzu
łyżka miodu
2 łyżki oleju ryżowego
duży ząbek czosnku
2 listki laurowe do sosu
mąka do podprawienia sosu
Przygotowanie dania udziec indyka a'la grzegorz
...
Mięso umyłam, lekko osuszyłam i podzieliłam na zgrabne kawałki. W naczyniu żaroodpornym wymieszałam składniki marynaty i zanurzyłam w niej mięso na 3-4h. Piekłam mięso przez ok 1h. Następnie mięso wyjęłam z naczynia żaroodpornego na talerzyk a sos z pieczenia zlałam do garnka. Dolałam nieco wrzątku, dodałam listki laurowe i podprawiałam mąką. Przełożyłam mięso do garnka i gotowałam jeszcze ok. 30 min.Sos nieco posoliłam.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Udziec indyka a'la Grzegorz - komentarze
~EWUCHA
28.04.2015 00:14
Przetestowałam, smak wspaniały - szczerze polecam. :)
