Udka kurczakowe okropnie rodzynkowe i takie bardzo wesołe

1 5 5
2004-05-08
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Udka kurczakowe okropnie rodzynkowe i takie bardzo wesołe

Nie wiesz, jaką przygotować kurczaka? Może wykorzystaj przepis na udka kurczaka z rodzynkami. Bardzo słodkie i bardzo aromatyczne. Doskonale komponują się z ryżem i surówką marchewkową z odrobiną chrzanu. Danie, które zdecydowanie lubią dzieci, a i dorośli też zjedzą je z ogromnym smakiem.


Składniki na udka kurczakowe okropnie rodzynkowe i takie bardzo wesołe

8 udek kurczakowych
łyżka masła
łyżka oliwy
garść rodzynek - najlepiej "królewskich"
1 łyżeczka miodu
szczypta pieprzu cayenne
pół szklanki piwa - najlepiej ciemnego
dwa ząbki czosnku
odrobina imbiru
szczypta tymianku
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony pieprz

opcjonalnie: surówka z marchewki i chrzanu:
4 średniej wielkości marchewki
łyżka chrzanu
sok z cytryny
odrobina cukru

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Kliknij tutaj, by zaraz je mieć »»

Przygotowanie dania udka kurczakowe okropnie rodzynkowe i takie bardzo wesołe

Najpierw udka - myję je dokładnie i wkładam do miski z zimną wodą - powinny się w niej pomoczyć przez pół godziny.

Następnie wyjmuję je z wody, dokładnie osuszam, nacieram pieprzem cayenne, tymiankiem, imbirem i odrobinę solę.

Na patelni rozgrzewam oliwę z masłem i na mocnym ogniu obsmażam udka ze wszystkich stron tak, by się lekko zarumieniły.

Teraz udka przekładam do naczynia żaroodpornego, zalewam piwem wymieszanym z miodem, wrzucam rodzynki i czosnek pokrojony na cieniutkie plasterki.

Całość spryskuję sokiem z cytryny - nada potrawie tego niepowtarzalnego sznytu i lekkości.

Udka wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę mięso do miękkości - około pół godziny. Potrawa jest gotowa, kiedy udka pięknie zrumienione i oczywiście miękkie w środku - w czasie pieczenia kilka razy udka obracam tak, by się równomiernie upiekły.

A surówkę z marchewki i chrzanu robi się tak prosto: 4 średniej wielkości marchewki obieram i trę na tarce o grubych oczkach. Od razu spryskuję sokiem z cytryny, dodaję łyżkę chrzanu i doprawiam odrobiną cukru. I już!

Smaczność to wielka!Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem Jamiego Olivera z książki "Gotuj sprytnie jak Jamie"

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-09-22
80 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem Jamiego Olivera z książki \

Warto czasem poszukać inspiracji u znanych kucharzy. A Jamie Oliver lubi gotować po domowemu, więc jego przepisy idealnie nadają się na domowe posiłki. Te zapiekane udka to właśnie lekko zmieniona wersja jego zapiekanki z kurczaka. Idealne danie, które praktycznie robi się samo. A jak pachnie. Tu akurat musisz mi wierzyć na słowo. Choć postaram się opisać. Po kuchni gonią się zapachy...


Udka z piekła rodem (zwane też czasami "po diabelsku")

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-06-02
120 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Udka z piekła rodem (zwane też czasami \

Piekielnie smaczne :) Anielsko łatwe w przygotowaniu :) Buchają, po prostu buchają feerią aromatów! A jak ostre? Takie dokładnie, jak lubisz - bo dodasz tyle pieprzu cayenne, ile chcesz, a nie tyle, na ile Cię chcę namówić :) Bo to Tobie smakować, a nie wypalać podniebienie przecież :)

To co odpowiada za ich piekielnie dobry smak? Przede wszystkim sos sojowy, wędzona papryka w proszku,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson

  
25
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-19
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8
Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson to danie pochodzące z książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu" i nie, nie ma tu błędu. 40 ząbków czosnku. Przygotowuje się to danie szybko i bez problemu - dosłownie w kwadrans. Zmieniłem niewiele elementów: użyłem suszonego tymianku, bo świeży się skończył, a ponieważ nie miałem wystarczająco dużej brytfanki z pokrywą to przykryłem ją folią...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.