Udka kurczaka w pikantnym sosie
6
2007-08-20
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Udka kurczaka w pikantnym sosie są świetne na imprezy, ale doskonale sprawdzą się na obiad lub kolację. Naprawdę są mocno pikantne, a to za sprawą sosu z musztardą, tabasko i worcesterem. Łatwe w przygotowaniu!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na udka kurczaka w pikantnym sosie
4 całe udka kurczaka
2 cebule
3 szklanki bulionu
2 łyżki masła
6 łyżki oleju
łyżka sosu worcester
kilka kropel sosu tabasco
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść posiekanej natki pietruszki do dekoracji
2 cebule
3 szklanki bulionu
2 łyżki masła
6 łyżki oleju
łyżka sosu worcester
kilka kropel sosu tabasco
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Przygotowanie dania udka kurczaka w pikantnym sosie
...
- Obrane cebule pokrój na drobną kostkę. Podsmaż do zeszklenia na 2 łyżkach oleju
- Udka dokładnie umyj, osusz, każde podziel na dwie części. Posól i popieprz.
- W dużym rondlu rozgrzej mocno masło z olejem i włóż mięso. Smaż na średnim ogniu, przewracając dopiero, kiedy skórka pod spodem się zrumieni (w tej sposób nie przywrze do patelni).
- Do rondla dodaj wcześniej podsmażoną cebulę, bulion, rodzynki, soy worcester i tabasco oraz musztardę. Potrawę dopraw solą i pieprzem.
- Duś na małym ogniu pod przykryciem 30-35 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso będzie całkowicie miękkie.
- Kurczaka podawaj posypanego natką pietruszki. Pasuje do niego ryż na sypko i sałata z delikatnym sosem.
Udka kurczaka w pikantnym sosie - komentarze
villanelle
23.01.2010 14:07
Czy można prosić o wskazówki, w który momencie dodać musztardę? [Grzegorz: przepis został uzupełniony, dziękuję za zwrócenie uwagi]
villanelle
12.01.2010 21:17
Bardzo smaczne i zaskakujące danie. Szkoda tylko, że tak mało w nim warzyw, bo tego szukam dla swojej rodziny na obiad. Niemniej jednak i tak zniewoliło nasze podniebienia. Polecam jako odskocznię od codzienności!
zatia
10.02.2008 09:56
Bardzo mi smakował, mimo że nie przepadam za duszonym kurczakiem. Ponieważ wydawało mi się trochę za słodkie, dodałam jeszcze 1 łyżkę octu balsamicznego. Aha, najsmaczniejsze jest następnego dnia, gdy smaki się przegryzą.
Jaspaghetti
22.01.2008 12:54
Zrobilam juz raz - zyskalo akceptacje rodziny i moją oczywiscie. Dzisiaj powtorka - mniam:))
karolinazydel
4.11.2007 17:57
ciekawy smak :) mi bardzo smakowało - chociaż mąż tradocjonalista, strwierdził, że tradycyjny pieczony kurczak lepszy :)))) ... ale i tak wypróbuję jeszcze na jakiejś imprezie :)))
bolongo
25.08.2007 17:05
Danie genialne w swojej prostocie i jakie smaczne! Super pomysł, zrobiłam na kolację dla siebie i męża, ale na przyjecie dla kilku osób byłoby także ok.
