Udka kurczaka mocno cytrynowe i ziołowe też
24
2004-05-08
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Nie wiesz, jaką przygotować kurczaka? Może wykorzystaj przepis na kurczaka z cytryną i ziołami? To pomysł na odmianę! Oryginalne, ale bez przesady. Bardzo dobre połączenie - kurczaka i cytryny. W ogóle sok z cytryny dobrze robi mięsu, a jeszcze lepiej robi tak delikatnemu mięsu jak to z kurczaka.
Składniki na udka kurczaka mocno cytrynowe i ziołowe też
udka kurczaka - 8
dwie cytryny
dwie łyżki oliwy
łyżka masła
pół łyżeczki rozmarynu
pół łyżeczki tymianku
3 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony pieprz
dwie cytryny
dwie łyżki oliwy
łyżka masła
pół łyżeczki rozmarynu
pół łyżeczki tymianku
3 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania udka kurczaka mocno cytrynowe i ziołowe też
...
Danie zalicza się do prostych bardzo i mało czasochłonnych - należy jednak pamiętać, by przygotowanie kurczaka zaplanować co najmniej dwie godziny wcześniej przed podaniem. Dobrze bardzo bowiem zrobi mięsu, jak poleży co najmniej przez godzinę w marynacie, ale nie jest tak bardzo konieczne.Ja zawsze kurczaka przed gotowaniem dokładnie myję i zostawiam w zimnej wodzie na kilkanaście minut - mam wrażenie, że jak mięso się trochę pomoczy w tej wodzie, to jest dużo smaczniejsze.
Kiedy kurczak się moczy, przygotowuję marynatę. W rondelku rozpuszczam masło z oliwą, dodaję zioła, drobno posiekany czosnek i sok z jednej cytryny. Wszystkie składniki w gotuję dosłownie pół minuty - by się wszystkie składniki dokładnie połączyły i wydobył się z nich cały aromat.
Kiedy marynata przestygnie trochę, smaruję nią dokładnie udka i odstawiam na godzinę.
A jak nie mam czasu, to nie odstawiam, tylko do razu upycham pomiędzy udka plastry cytryny [oczywiście wcześniej sparzone i dokładnie wyszorowane] i wstawiam do pieca nagrzanego do 200 stopni i piekę do ślicznego zrumienienia.
Udka podaję z kilkoma plasterkami upieczonych cytryn, a dla totalnej piękności każdą porcję dekoruję kiełkami [najlepiej słonecznika] i kilkoma cieniuteńkimi paskami skórki cytrynowej.
Potrawa doskonale harmonizuje się ryżem i mocno oziębionym, wytrawnym, białym winem.
Takie proste!
Takie wspaniałe, nieprawdaż???
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂
To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.
Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
Udka kurczaka mocno cytrynowe i ziołowe też - komentarze
~Wisia
16.02.2018 11:02
Dzisiaj już trzeci raz zawita na naszym stole:))
Bardzo panu Grzegorzowi dziękujemy,a szczególnie mąż.
PRZEPYSZNE !!!
skwarak
7.10.2013 20:51
Pyszne! Polecam!
Lekkie, soczyste, aromatyczne - pięknie czuć czosnek. Palce lizać :) mniam mniam :)
listerreg
3.05.2013 21:47
Owszem łatwe w przygotowaniu, mięso miękie i soczyste, ale jak dla mnie to zdecydowanie za mało wyrazisty smak. :tongue:
mamas
18.12.2011 12:00
przepis prosty, a efekt wspaniały! Rodzina była zachwycona, a ja zła bo za mało zrobiłam ;)!! Polecam ten przepis!
asia_1313
23.02.2011 08:44
Bardzo aromatyczne danie. Udka smakowały całej rodzinie. Przepis wchodzi na stałe do mojego jadłospisu:)
allure7
26.08.2010 16:10
Udka wyszły mięciutkie i pachnące! Bardzo fajny przepis:)
anitas
29.01.2008 17:02
dobre ale nie rewelacyjne, czegoś im brakuje , ale to tylko moje zdanie :)
monia176
17.10.2007 12:02
Jestem „początkującą gospodynią” i nie spodziewałam się ze mogą mi wyjść aż tak dobre. Udka, cytryna i zioła to idealne połączenie – przynajmniej dla mnie i moich bliskich.:):):):) Pozdrawiam
babosia
19.02.2007 20:32
Pyszne połączenie!!! Danko lekkie, smaczne i oryginalne!
mika281
13.09.2006 14:44
udka pyszne, sok cytrynowy naprawdę działa cuda, wspaniały zapach ziół wydzielał sie podczas pieczenia, sos tez rewelacyjny
jolas
3.03.2006 09:52
Przepis ciekawy, ale dałam niewielką ilość soli i pieprzu a poza tym blade jakieś były te udka. Zmodyfikowałam więc przepis i dodałam 10 minut przed końcem pieczenia łyżkę ostrego chutney'a z mango i papryki słodkiej i wyszło PYSZNE. do tego ryż z Garam Masala i łyżeczką curry - niebo w gębie
Sylwusia
10.11.2003 15:57
Zrobiłam :-) Mięsko smakowało wybornie, ale kurcze jak dla mnie sosik był za kwaśny Muszę nad nim jeszcze popracować :-) Pozdrawiam i polecam.
kaaamilaaa
20.10.2003 11:19
Zrobiłam na imprezę udka i skrzydełka - wyszły pyszne, aromatyczne, lekko kwaskowate. Przygotowałam je dzień przed pieczeniem, więc miały czas przejść całym aromatem. Piekłam w naczyniu żaroodpornym bez przykrycia - cały dom pachniał i to jak!
Danko było przebojem imprezki !!! Kamila :)
a_niusia
22.09.2003 11:18
"Cytrynowe" udka to niebo w gębie! Wspaniała harmonia smaku, mięsko delikatne, przyjemnie kwaskowate i czosnkowo-ziołowe. Miałam tylko wątpliwość w którym momencie dodać sól i pieprz bo ani słowa o tym w przepisie, więc najpierw posypałam nóżki tymi przyprawami i dopiero potem zalałam marynatą. Piekłam na płaskiej blaszce, początkowo pod folią - po pół godzinie odkryłam, żeby sie pieknie zrumieniły. Danie zyskało ogólny aplauz wspólbiesiadników i wszyscy prosili o jeszcze :D
Od wczoraj to mój ulubiony przepis na ptasie nóżki :D
AsiaS
14.04.2003 13:07
Zanim podzielę się opinią, mam pytanie: w czym najlepiej piec wyżej opisane udka? W naczyniu głębokim, czy płytkim? Zamkniętym, czy otwartym? Z góry dziękuję i pozdrawiam!
[pytanie proszę zadać na forum - Markos]
Anusiaczek
21.11.2002 16:53
Udka wyszły pyszne! Mięciutkie, soczyste, pachnące! Zamiast świeżych, do pieczenia dałam cytryny marynowane (pasowały idealnie, bo pachniały rozmarynem i dodatkowo lekko miętą, gałką i cynamonem). Wrażenia jak najbardziej pozytywne! Polecam!
honcia4
22.10.2002 16:51
Zawsze sugeruję sie opinią innych "kucharzy"
I tym razem pokusiłam się. Danie wyszło wspaniałe mąz był zachwycony.
Dziękuję i proszę o więcej opini przy innych przepisach ;-)) Pozdrawiam Honoratka
bogna
7.07.2002 19:13
Pyszne, bardzo ciekawe połączenie smaku, kurczak podczas pieczenia wydzielał wspaniały aromat, wspaniały był również sosik powstały z pieczenia, polecam.
badziongi
18.04.2002 23:04
Zachwyt w oczach narzeczonego i dwoch koleżanek!!! W moich własnych, powiem nieskromnie, równieź:) udka przepyszne, delikatne, mięciutkie, soczyste i... cytrynowo - bazyliowe, gdyz oprócz ww. ziół dodałam również świeżej bazylii, co wcale nie sprofanowalo potrawy, a ją wzbogacilo. Nic tylko zamknąć oczy, zachwycić się smakiem i poczuś sie jak na wakacjach w Hiszpanii lub innych Włoszech...
mniam mniam - to najwłaściwszy komentarz, jaki mielismy na ustach, zachwycając sie smakiem potrawy:)
pozdrawiamy - marzena i darek
Aganiok
2.01.2002 00:00
Kurczak i cytryna to moim zdaniem połączenie idealne! Nigdy wcześniej pieczony kurczak nie wydawał mi się tak delikatny i "lekki". Polecam!
Robert
2.01.2002 00:00
Właśnie po długotrwałym remoncie kuchni (ach ci stolarze!) zamontowaliśmy nowy wymarzony piekarnik i czas było go wypróbować. Udka z kurczaka wydawały się być potrawą w sam raz prostą jak na moje zdolności kulinarne i smakowitą - oboje z żoną uwielbiamy drób!Troszkę przygotowań, marynatka i już są pachnące, delikatne i cytrynowe - jak w przepisie - mniam mniam!!! Polecam! I niech was nie zniechęca intensywny zapach czosnku z piekarnika - potrawa po upieczeniu jest czosnkowa w sam raz.
Aneta
2.01.2002 00:00
Wspaniałe danie! Miałam straszne opory w trakcie robienia udek do chwili, kiedy ich nie spróbowałam. Nie straciły nic ze swej delikatności, a wręcz bardzo dużo zyskały. Gorąco polecam je innym.
